廣西鴨頭高壓殺菌鍋生產(chǎn)商承諾守信「在線咨詢」

高溫殺菌鍋殺菌方式

高溫殺菌鍋從殺菌方式上分有三種： 

1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。 　

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。 　　

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時(shí)，關(guān)閉蒸汽角座閥門，進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段（不同產(chǎn)品殺菌時(shí)間可調(diào)）。鴨頭高壓殺菌鍋生產(chǎn)商，鴨頭高壓殺菌鍋生產(chǎn)商

蒸汽加熱殺菌鍋

蒸汽式殺菌：

鴨頭高壓殺菌鍋生產(chǎn)商將殺菌鍋裝上產(chǎn)品后關(guān)閉鍋門，設(shè)定殺菌溫度、殺菌時(shí)間。打開蒸汽角座閥自動(dòng)開啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫，在即將達(dá)到溫度時(shí)，通過溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié)，以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時(shí)，溫度反沖。（3）生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防止措施。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時(shí)，自動(dòng)關(guān)閉蒸汽角座閥門，進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段（不同產(chǎn)品殺菌時(shí)間可調(diào)）。鴨頭高壓殺菌鍋生產(chǎn)商殺菌時(shí)鍋內(nèi)低于設(shè)定溫度，交座閥門自動(dòng)打開。溫度升到設(shè)定溫度自動(dòng)關(guān)閉，使鍋內(nèi)始終保持設(shè)定溫度。直到殺菌時(shí)間結(jié)束，殺菌鍋的蒸汽對(duì)流設(shè)計(jì)，使鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)殺菌，溫度均勻殺菌無死角。報(bào)警器報(bào)警。

八寶粥殺菌鍋特點(diǎn)

鴨頭高壓殺菌鍋生產(chǎn)商設(shè)備特點(diǎn)

1. 轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、無死角殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右八個(gè)點(diǎn)，均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達(dá)到了理想的殺菌效果。

2. 升溫速度快，殺菌時(shí)間短本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

3. 殺菌精度高本機(jī)采用先進(jìn)的技術(shù)及先進(jìn)的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過程，全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)精度在0.3度左右。公司堅(jiān)持以人為本，科技創(chuàng)新的發(fā)展道路，公司擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)和高度訓(xùn)練的技術(shù)人員以及眾多優(yōu)良技師。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。

4. 電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)·采用世界上先進(jìn)的日本三菱Q型PLC。鴨頭高壓殺菌鍋生產(chǎn)商采用大屏幕970觸摸屏。3、ISO9001-2000質(zhì)量保證體系、HACCP的設(shè)計(jì)制造要求?！ど郎夭捎米詣?dòng)調(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥。·溫度壓力顯示采用電子變送器。鴨頭高壓殺菌鍋生產(chǎn)商可以即時(shí)打印和儲(chǔ)存、時(shí)間、溫度、壓力的曲線圖?！に械拈y門開關(guān)全部采用電腦程序控制?！ね耆捎秒娔X自動(dòng)化程序，無需人工操作。

5. 殺菌鍋可設(shè)定單一式多個(gè)階段殺菌根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個(gè)升溫殺菌階段，也可設(shè)定多個(gè)降溫階段，采用雙峰滅菌，使產(chǎn)品所受的熱量降到低，使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌。

6. 測(cè)量F值的功能根據(jù)不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測(cè)量F值的計(jì)算功能，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件，F(xiàn)值時(shí)間——溫度曲線，時(shí)間——壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產(chǎn)管理。

7. 存儲(chǔ)殺菌公式根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定儲(chǔ)存幾百個(gè)殺菌公式。

殺菌鍋使用趨勢(shì)

　鴨頭高壓殺菌鍋生產(chǎn)商使用趨勢(shì)　

諸城市雅辰機(jī)械有限公司，對(duì)于產(chǎn)品來說，進(jìn)行水浴式殺菌鍋的方式進(jìn)行產(chǎn)品的殺菌能夠有效進(jìn)行產(chǎn)品殺菌的同時(shí)更好的提高生產(chǎn)的效率。鍋內(nèi)壓力由壓力變送器隨著鍋內(nèi)壓力的升降，把信號(hào)輸送到壓力控制儀，進(jìn)行鍋內(nèi)壓力自動(dòng)條整，使鍋內(nèi)壓力始終處于在規(guī)定的范圍內(nèi)。產(chǎn)品自身的容量上也有不同的選擇，單體鍋、雙鍋等不同的配置能夠很大程度上滿足不同產(chǎn)品進(jìn)行殺菌工序的需求。讓更多的食品生產(chǎn)者能夠構(gòu)筑一個(gè)有效的殺菌體系，是充分保障食品安全體系的重點(diǎn)。因此，殺菌鍋的使用是十分有必要的。鴨頭高壓殺菌鍋生產(chǎn)商