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如今，導(dǎo)致人類農(nóng)業(yè)發(fā)展滯后的慘敗局面究竟是誰造成的呢？結(jié)合殘留：農(nóng)藥親體或代謝產(chǎn)物與土壤中的腐殖質(zhì)、植物的木質(zhì)素、纖維素通過化學(xué)鍵或物理結(jié)合作用，牢固結(jié)合形成的殘留物。 不正是由現(xiàn)代化城市無限度的擴(kuò)大、 無限制的圈地運(yùn)動以及開發(fā)商將征用后的農(nóng)用地數(shù)年的撂荒囤積而造成的嗎？這邊是城市建設(shè)過程中的土地囤積，那邊是失去大量土地的農(nóng)民無地種，嗨！多可惜的土地呀！法律規(guī)定不讓農(nóng)民撂荒土地，可這些開發(fā)商們卻有意識的違背農(nóng)村土地承包法，使農(nóng)藥殘留問題日益嚴(yán)峻。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)越來越依賴于農(nóng)藥等外源物質(zhì)。我國農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品的用量居高不下，而這些物質(zhì)的不合理使用必將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，影響消費者食用安全，嚴(yán)重時會造成消費者致病、發(fā)育不正常，甚至直接導(dǎo)致生病。

農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、農(nóng)藥殘留危害衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。

固相萃?。⊿PE）：指液體樣品中的分析物通過吸著作用被保留在吸著劑上，然后用一定的溶劑洗脫的過程。（P27)

衍生化：一種利用化學(xué)變換把化合物轉(zhuǎn)化成類似化學(xué)結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。

殘留限制（MRLs）：指由食品營養(yǎng)推薦的，食品或動物飼料中允許的農(nóng)藥殘留物的濃度（mg/kg) (P3)

可接受的日攝入量（ADI）：指在一生中，對消費者健康沒有可感知危險的日攝入量。單位為： mg/kg/day.

農(nóng)藥殘留動態(tài)：農(nóng)藥殘留動態(tài)是多方面因素綜合作用的表現(xiàn)：農(nóng)藥本身物理化學(xué)性質(zhì)，使用方法，施藥

時期，作物、土壤的類型和性質(zhì)及環(huán)境條件（P10)

多殘留方法：是在一次分析中同時測定一種以上農(nóng)藥殘留的方法。

濃縮：通過減少樣品溶液中的溶劑或水分而使組分的濃度升高

富集：利用液-固萃取的方法濃縮某種組分。

1、氣相色譜的特點：分析速度快、分離、選擇性高、適用范圍廣

2、固相萃取的操作程序：活化吸附劑、上樣（吸附） 、洗滌（去除雜質(zhì)）、洗脫和收集