浙江200公斤/小時鵪鶉蛋定心煮制鍋尺寸優(yōu)選企業(yè)

小小鵪鶉蛋，成就大事業(yè)！

諸城市眾工機械有限公司是一家專門從事鵪鶉蛋生產線與高溫殺菌設備開發(fā)研制與生產一體的信譽型企業(yè)！

一個個不起眼的鵪鶉鹵蛋，卻成就了一個大產業(yè)。如今，湘派蛋類休閑食品在全國走紅，深受廣大消費者的喜愛。其中，僅湖南湖湘貢食品有限公司一家企業(yè)，每年的鵪鶉鹵蛋銷售額就有5000萬元。

　　正宗湖南味，辣口不辣心。湖湘貢食品成立于2006年6月，是一家集生態(tài)養(yǎng)殖和綠色食品生產、加工、銷售于一體的現代化食品企業(yè)，其生產經營的蛋制品、肉制品、豆制品三大系列40多個產品暢銷國內外，年產值近億元。

4.主持人：鵪鶉半成品的加工，主要是滿足大飯店的需求。比如，白條鵪鶉、清水鵪鶉蛋等。諸城市眾工機械有限公司自主研發(fā)生產的鹵蛋鍋，高效節(jié)能，技術成熟，歡迎朋友們前來考察。利用這些半成品鵪鶉，結合我 國各大菜系的傳統(tǒng)烹調技術，完全可以創(chuàng)出許許多多名貴的美味佳肴。平時我們常說，質量是產品生產和銷售的重要保障，要保證鵪鶉深加工產品的質量，首先要把 好鵪鶉屠宰前的檢驗這一關，我們怎么樣才能把好這一關呢？

18.主持人：上面我們介紹了淘汰后的母鵪鶉的加工方式，其實飼養(yǎng)蛋鵪鶉主要的產品是鵪鶉蛋，那么對于鵪鶉蛋，我們可以開展哪些項目的深加工呢？

專家：鵪鶉蛋營養(yǎng)quan面而豐富，易被人體吸收，而且個體小，包裝方便。但蛋殼既薄又松脆易破，蛋殼色澤及斑點影響照檢，為加工帶來一定的困難。

鵪鶉蛋可用來加工鹽水鵪鶉蛋、無鉛松花皮蛋和五香熏鶉蛋等。

19.主持人：鹽水鵪鶉蛋的產品特點和配料標準是什么？

專家：鹽水鵪鶉蛋外形完整，明亮光潔，美味可口，有特殊的蛋香味，老少均宜。配料標準是：每50千克鶉蛋需開水50千克，鹽250克，花椒50克。