高壓蒸煮鍋價(jià)格服務(wù)至上,國(guó)龍廚房設(shè)備制造

全自動(dòng)殺菌鍋設(shè)備在控制方面，選用可編程序控制器來實(shí)施整個(gè)程序的自動(dòng)控制。

① 溫度控制：在調(diào)定值后，溫度的顯示誤差為±0.5℃，它能保障加熱均勻。

② 壓力控制：在調(diào)定值后，壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對(duì)于防止食品品質(zhì)低劣包裝物的變形、破損十分有益。

③ 液位控制：本套設(shè)備中的熱水罐上配有三支電極棒，工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內(nèi)之液位，當(dāng)水量達(dá)到預(yù)定水位時(shí)，能自動(dòng)停泵或關(guān)泵，并發(fā)出信號(hào)或轉(zhuǎn)入下一程序。

④ 工程進(jìn)行：在加熱殺菌和冷卻過程中，均有時(shí)間的預(yù)定值。它由時(shí)間控制器來執(zhí)行，罐內(nèi)水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時(shí)間控制器等外部件來控制。蒸汽加壓水浸式殺菌鍋的原理蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋內(nèi)所有的容器被完全浸沒在水中。故此不會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò)。所以，根據(jù)不同制品的不同需要，只要設(shè)定出工程所需要的時(shí)間、溫度和壓力，直接利用觸摸屏上相應(yīng)的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)。

夾層鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）；按容積又分為50升夾層鍋，100升夾層鍋，200升夾層鍋，300升夾層鍋，400升夾層鍋，500升夾層鍋，600升夾層鍋。按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。殺菌鍋的分類從殺菌方式上分為三種：1、水浴式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，通過壓力和水泵促進(jìn)循環(huán)，這種方式熱分布比較均勻。諸城鼎力機(jī)械有限公司為您介紹按材質(zhì)可分為全不銹鋼夾層鍋和普通夾層鍋（夾層材質(zhì)為A3鋼）。

　　可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

　　電加熱夾層鍋，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。

　　內(nèi)外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。

　　具有受熱面積大，熱，加熱均勻，液料沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

　　內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

我公司生產(chǎn)的電加熱夾層鍋根據(jù)物料的不同特性，內(nèi)鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼SUS316L或SUS304制造,夾層根據(jù)用戶要求可采用SUS304不銹鋼材料或Q235-B碳鋼材料。2、對(duì)植物油層加熱有效控制上下油層對(duì)流，從而確保各種油層純凈，所炸食品色香味俱全、外觀美觀，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。另外為避免熱量散失，還設(shè)計(jì)配置了保溫層，保溫層選用致密性好，耐高溫型的玻璃巖棉，保溫層外保護(hù)為SUS304不銹鋼，造型美觀大方。

高壓蒸煮鍋價(jià)格設(shè)備特點(diǎn)：

1)釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。

2)的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到1低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

3)工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項(xiàng)）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。