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找專業(yè)的酒店商用廚房設(shè)計(jì)公司好處1
商用廚房工程新項(xiàng)目,不僅是裝好就就行了,比如設(shè)備定期維護(hù),保養(yǎng),是我們通達(dá)針對自身所做的工程項(xiàng)目的鄭重服務(wù)承諾,碰到售后服務(wù)問題,時(shí)間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行維修。一個(gè)優(yōu)良售后服務(wù)制度,能讓顧客舒心,沒有顧慮,能夠安心運(yùn)營,此后不再擔(dān)心廚房瑣事。從表層上看來,用戶自身采購設(shè)備,隨便找人裝修是劃算,卻將錢用在了看不見的地區(qū),比如耗能,比如人工。商用廚房工程盡管需要早期資金投入花費(fèi)較高,卻能夠讓酒店廚房設(shè)備,達(dá)到其更大使用率。從長期看來,達(dá)到的效益是無法估量的。廚房設(shè)備施工工藝流程
)施工工藝流程
墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗(yàn)→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測試調(diào)整→清理。
(二)施工要領(lǐng)
1. 廚房設(shè)備安裝前的檢驗(yàn)。
2. 吊柜的安裝應(yīng)根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。
3. 底柜安裝應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個(gè)水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應(yīng)在背板劃線打孔。
4. 安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。
5. 安裝不銹鋼水槽時(shí),保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。
6. 安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。
7. 抽油煙機(jī)的安裝,注意吊柜與抽油煙機(jī)罩的尺寸配合,應(yīng)達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
8. 安裝灶臺,不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象,安裝后用肥皂沫檢驗(yàn)是否安裝完好
學(xué)校飯?zhí)脧N房設(shè)備用具有哪些(2)
飯?zhí)脧N房設(shè)備用具1、灶具設(shè)備學(xué)校飯?zhí)脧N房里邊的灶具有別于一般家中應(yīng)用的燃?xì)庠睿怯?04不銹鋼和節(jié)能爐頭及其其他零配件制造而成的大中型灶具設(shè)備;電磁灶防水、防走電、有防空燒保護(hù);無論是燃?xì)庠钸€是電磁灶火力點(diǎn)調(diào)整都自由,經(jīng)久耐用,便于清理,合適于人數(shù)較多的場地應(yīng)用。普遍的設(shè)備有:雙頭雙尾灶,大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮面爐、蒸柜,炒爐等。2、通風(fēng)排煙系統(tǒng)因?yàn)樵罹咴O(shè)備在烹飪時(shí)候造成廚房油煙,因此務(wù)必裝有通風(fēng)排煙系統(tǒng),它主要的設(shè)備有:排煙罩、油煙凈化設(shè)備、風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜、控制箱、排油煙管道等,它的覆蓋范圍要比灶具地區(qū)大。定時(shí)清理排油煙管道,拆換油網(wǎng)是維持通風(fēng)排煙系統(tǒng)通暢的根本方法。
學(xué)校飯?zhí)脧N房設(shè)備用具有哪些(3)
3、調(diào)理設(shè)備為了滿足儲放蔬菜水果、豆面、洗手消毒等需要,飯?zhí)脧N房內(nèi)還需配備各種各樣調(diào)理設(shè)備。如:面案操作臺,豆面架,四層或五層倉儲貨架等。此外,依據(jù)需要也有餐具車、收餐車、調(diào)味品車、售飯臺、殘飯臺、墩布池、解凍池等設(shè)備。飯?zhí)脧N房設(shè)備用具4、制冷保溫設(shè)備為了原料的冷藏,經(jīng)常要采用冷柜,以4門,6門更為普遍。假如需要量大一些,則要采用冷庫,冷庫制冷實(shí)際效果是的,存儲時(shí)間長、性價(jià)比高,抑制霉菌,延長貨架期;有制冷設(shè)備,相對的,也就會有保高溫設(shè)備,為了能保持飯品類的溫度,保溫售飯臺、保溫桶也是不可缺少的。