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冷庫中排除異味的方法

冷庫排除異味的方法--臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

 客戶在安裝和使用冷藏庫時(shí)蕞常遇到的問題。雖然它們對(duì)客戶來說不是主要問題，但它們與客戶密切相關(guān)。安裝冷藏庫時(shí)，必須經(jīng)過多家冷庫安裝公司比較選擇蕞合適的一家。

1、氣調(diào)庫采用PLC程序自動(dòng)化控制，安全可靠性強(qiáng)，生產(chǎn)校率高。

2、在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下，氣調(diào)庫的保鮮時(shí)間是冷庫的3~5倍，對(duì)于有些食品甚至可達(dá)數(shù)十倍，是一般冷藏冷庫所無法比擬的；

冷庫運(yùn)行中的節(jié)能要注意

及時(shí)放油
換熱器表面附油將會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)溫度下降、冷凝溫度上升，所以應(yīng)該及時(shí)放油，可以采用自動(dòng)控制方式，不僅能減少工人的勞動(dòng)量而且還能控制經(jīng)確的放油時(shí)間和放油量。 
及時(shí)融霜
鋼鐵的傳熱系數(shù)一般是霜傳熱系數(shù)的80倍左右，如果蒸發(fā)器表面結(jié)霜，則將增加管路的熱阻，使傳熱系數(shù)下降，導(dǎo)致制冷量減少，所以當(dāng)系統(tǒng)運(yùn)行一段時(shí)間后面就應(yīng)該及時(shí)除霜，避免系統(tǒng)不必要的能耗。(5)冷庫安裝完工后接通冷庫各項(xiàng)設(shè)備電源,瞬間啟動(dòng)電機(jī),觀察電機(jī)旋轉(zhuǎn)方向與機(jī)組箭頭所指方向是否一致。

酒店冷庫的制冷控制系統(tǒng)我們采用全自動(dòng)微電腦電氣控制技術(shù),智能電腦溫度控制，搞精度溫度傳感器的溫濕度記錄儀（配有報(bào)警裝置）；加強(qiáng)對(duì)部分國產(chǎn)主輔機(jī)的研發(fā)投入，提高其能效比，從而提高整個(gè)系統(tǒng)的能效比。庫內(nèi)溫度可自由設(shè)定；全自動(dòng)溫度恒溫,自動(dòng)開關(guān)機(jī),無須人工操作,數(shù)碼溫度顯示，確保庫內(nèi)物品存放安全。冷庫充分發(fā)揮電氣自動(dòng)化系統(tǒng)控制方面的優(yōu)勢(shì)，整合所有設(shè)備，使之成為可靠性強(qiáng)、功能完備，性能優(yōu)良、設(shè)備自動(dòng)化的無人值守系統(tǒng)。其重量輕、強(qiáng)度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉，在超低溫度下更能顯示其優(yōu)越性。