木糖醇廠家優(yōu)惠報(bào)價(jià)「多圖」

與前面幾種甜味劑不同，木糖醇是一種天然的甜味劑，它的甜度與蔗糖相當(dāng)，而且入口后會(huì)伴有微微的清涼感，原產(chǎn)于芬蘭，目前主要產(chǎn)自我國。

它廣泛存在于各種植物中，是木糖代謝的產(chǎn)物，白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中含量更高，所以木糖醇的生產(chǎn)主要以這些植物為原料。

©pixabay 丨 甜絲絲的白樺樹

如今，木糖醇的應(yīng)用之一是口香糖，其實(shí)這種用法可以追溯到5000年前，2007年，英國考古人員在芬蘭發(fā)現(xiàn)了一塊迄今古老的“口香糖”，是由白樺樹皮做成的膠狀物，這塊“口香糖”距今已超過五千年，上面甚至還留有牙印。

經(jīng)過科學(xué)家們的不斷研究，發(fā)現(xiàn)木糖醇不能被口腔中產(chǎn)生齲齒的細(xì)菌發(fā)酵利用，而且可以抑制鏈球菌生長及酸的產(chǎn)生，所以利用它取代甜品中的糖分，可以有效的預(yù)防蛀牙。

根據(jù)這一特性，木糖醇被廣泛應(yīng)用于膠姆糖、口香糖、糖果和巧克力等食品中，且得到許多國家牙齒保健協(xié)會(huì)的正式認(rèn)可。

木糖醇的另一個(gè)特性是，它在代謝時(shí)不需要胰島素，就可以直接進(jìn)入細(xì)胞，而且代謝速度很快，升糖指數(shù)（GI）只有7-13，比蔗糖要低很多(蔗糖的升糖指數(shù)為65)，而且沒有果糖的健康危害（點(diǎn)擊了解更多糖的危害），因此成為患者理想的蔗糖替代品。

©pixabay 丨 專為人設(shè)計(jì)的無糖食品中大多使用的就是木糖醇

根據(jù)木糖醇熱量僅為蔗糖60%，且食用木糖醇不會(huì)使血液中的中性脂肪增加，還能抑制甘油、脂肪酸合成的特點(diǎn)，減肥人士也開始用木糖醇代替蔗糖。

另外，艾奧瓦大學(xué)的一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，木糖醇可以使纖維患者的呼吸道表面黏液層中的鹽度下降，有利于患者恢復(fù)預(yù)防肺部的能力；芬蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，木糖醇有助于防止小白鼠的骨質(zhì)疏松，并。

近，科研人員對(duì)各種代糖的長期生物學(xué)效應(yīng)產(chǎn)生了濃厚興趣。近期一篇發(fā)表在《自然》的文章中，實(shí)驗(yàn)人員讓小鼠持續(xù)飲用含10%商業(yè)甜味劑的水溶液（由0.5%糖精（saccharin）、蔗糖素（sucralose）或阿斯巴甜（aspartame）和9.5%葡萄糖組成）。11周之后，相比對(duì)照組（單獨(dú)飲用水、10%葡萄糖水或蔗糖水），實(shí)驗(yàn)組的小鼠身體組織吸收葡萄糖的能力嚴(yán)重受損。進(jìn)一步研究表明，這些不產(chǎn)生熱量的非營養(yǎng)性甜味劑是通過影響腸道菌群造成小鼠葡萄糖不耐受。這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果揭示了長期大量食用非營養(yǎng)性甜味劑的安全隱患，但是這一結(jié)論目前還沒有得到人群中的調(diào)查數(shù)據(jù)支持。因該實(shí)驗(yàn)中并沒有測試木糖醇等可產(chǎn)生低熱量的營養(yǎng)性甜味劑的效果，所以，長期食用木糖醇是否與代謝疾病具有相關(guān)性還需要進(jìn)一步詳細(xì)的研究才能下結(jié)論。