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冬天風幕柜存放食物的注意事項
1.為了達到風幕柜的冷藏效果,不能放過多東西在風幕柜箱體內(nèi),更不能將風幕柜箱體塞滿。 2.當風幕柜箱體內(nèi)存放食物或食品過多時,應該采用隔架、隔板分開存放,避免物品疊壓堆積存放。 3.風幕柜箱體內(nèi)存放的食物一定要生熟食物分開存放,不能將生熟食物混合存放,避免生熟食物混合存放交叉污染。 4.冷凍、冷藏食品應該分開存放,切勿將冷凍、冷藏食品混合存放,否則溫度上升會使冷凍食品變腐成為污染源。 5.短時間存放的食物,應該首先存放在有蓋的容器皿中,然后連同容器皿一塊放入風幕柜箱體內(nèi)冷藏。較長時間存放的食物、食品,應該用食物保鮮膜或無毒塑料袋把食物包裝好后再放入風幕柜箱體內(nèi)冷藏存放。 6.存放在風幕柜箱體內(nèi)的食物一定要在保質(zhì)期食用,要謹記“先入先出的”的存物原則。
我們比較常見到,北方寒冷的氣候,天氣溫度甚至到了零攝氏度以下。在這種情況下,我們?nèi)匀豢梢砸姷绞忻嫔系牧宅槤M目的水果和蔬菜鮮艷欲滴。在大多數(shù)人的想法中,會認為違反季節(jié)性的水果和蔬菜是不健康的,因為能在反常的季節(jié)里成熟一般都會采用催熟劑,而且不夠原汁原味,因此不愿意購買。實際上,反季的水果和蔬菜并沒有我們想象中的那么,他們只是在營養(yǎng)指標上不符合應該具有的標準,尤其是維生素的流失會相對較多,那么究竟怎樣才能在萬物蕭索的冬天也能品嘗到新鮮的水果蔬菜呢?
事實上,即使在冬天嚴寒的北方,大部分新鮮的水果蔬菜都不是違反季節(jié)時令的。真正的原因是水果蔬菜借助了運輸工具由南方運送到北方。因為人們對于這樣的知識不了解所以就產(chǎn)生了這樣的誤會。從南方到達北方,即使有了發(fā)達的交通工具,要能夠保持水果蔬菜的新鮮度也不是一件容易的事,因為其中路途遙遠。因此就要對水果蔬菜做好保鮮措施。
為了使水果在輸送的過程中不遭受破壞,進而出現(xiàn)在北方的市場上。在比較大型的商場里面可以見到,水果蔬菜這些需要保鮮的食材都是以擺放在風幕柜里的形式出現(xiàn)在人們的視野的,這樣能夠維持水果和蔬菜中的維生素含量,因此風幕柜已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的電器了,并且風幕柜的需求量隨著人們生活水平的不斷提升而增加。利用風幕柜儲藏水果,這樣水果就能夠維持營養(yǎng)的較佳狀態(tài),因而在冬天也能夠讓我們在飲食方面更健康。