煤氣水煎包鍋廠家貨真價實

做填料。取普通豬肉餡和果凍，按7: 3的比例混合。成型和烹飪。1.將面團揉勻，加入約15克/片面團，搟成直徑10厘米的面片，裹上餡料，做成饅頭，在25℃下攪拌15 -20分鐘。2.在包子的底部和頂部各刷一點蛋液，用白芝麻包好，撒上一點香蔥。不要太薄的皮和太大的餡料，只要稍微加工一下，把餃子皮卷出來就行了。3.將鍋加熱，加入50克色拉油，當(dāng)溫度達到60%時，加入饅頭，用小火煎至饅頭底面凝固，將清水倒入1/3的饅頭中，蓋上蓋子，用小火加熱10 -12分鐘，取出放入盤中。清水的量必須得到很好的控制，因為饅頭在水蒸氣的作用下會完全成熟。如果水太多，饅頭的皮就不會長出來。如果水分太少，饅頭的成熟度就會受到影響。

應(yīng)根據(jù)溫度變化靈活控制時間。14.待包子坯醒來后，打開珍米折疊電蒸鍋的電源，將蒸鍋時間設(shè)置為15分鐘，10秒后蒸鍋，其余工作由電蒸鍋完成。15.在電蒸鍋里蒸饅頭時，煤氣爐著火了。鍋里的饅頭慢慢煎至底部變色時，加入一小碗清水。迅速蓋上鍋蓋，慢慢煎，直到鍋里的水變干。取下鍋蓋，滴幾滴食用油，撒一點煮熟的白芝麻，炒至鍋底變成金黃色。韭菜生煎豬肉的方法:“食品”:豬肉400克，韭菜80克，生姜1克，蠔油1克，老抽1克，鹽適量，十三味香料1克，芝麻油1克，花生油1克，雞精少許，清水適量，熟黑芝麻少許，中筋粉300克，酵母3克，溫水150克，白砂糖10克，玉米油20毫升。關(guān)火，撒一點切碎的韭菜。16.電蒸鍋蒸好后，關(guān)掉電源，燉3分鐘左右。打開蓋子，把它從蒸籠里拿出來。17.餐桌上可以同時端上兩個不同口味的饅頭。

[配料]餃子皮、雞蛋、韭菜、粉絲、胡蘿卜、玉米、韭菜，“調(diào)味”鹽、芝麻油、醬油、蠔油、少許鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、食用油和清水[步驟] 1。將所有材料洗凈，提前2小時浸泡粉絲，將浸泡過的粉絲切成小塊，切韭菜和胡蘿卜，用小刀切玉米粒。2.將雞蛋打在碗里，加入少許鹽，撒上攪拌均勻，在鍋里翻炒，攪拌成碎片，放入碗中備用。將玉米粒煮沸，放入碗中備用。將準(zhǔn)備好的玉米粒、雞蛋、韭菜、胡蘿卜和粉絲倒入玻璃碗里，加入1湯匙芝麻油、2湯匙醬油、1湯匙蠔油、少許鹽、1湯匙孜然粉和1湯匙辣椒粉，攪拌均勻備用。3.將準(zhǔn)備好的玉米粒、雞蛋、韭菜、胡蘿卜和粉絲倒入玻璃碗里，加入1湯匙芝麻油、2湯匙醬油、1湯匙蠔油、少許鹽、1湯匙孜然粉和1湯匙辣椒粉，攪拌均勻備用。4.把餃子皮卷起來，包好餡，把鍋加熱，刷一點油，把包好的包子放進鍋里，用小火煎至包子底部變成棕色。