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雙乙1酸鈉特點(diǎn):
雙乙1酸鈉是一種性質(zhì)穩(wěn)定、價(jià)格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑,被美國(guó)食品和藥品管理局定為安全物質(zhì),具有防霉、防腐、保鮮、提高適口性、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、助生1長(zhǎng)。雙乙1酸鈉的安全性表現(xiàn)在雙乙1酸鈉不改變食品本身特性,不受食品本身pH值的影響,它參與機(jī)體的新陳代謝,產(chǎn)生二氧化碳和水,可看成食品的一部分,能夠保持食品原有的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。2、乙1酸鈉貯運(yùn)中要注意防潮,防止曝曬和雨淋,運(yùn)送要加防雨掩蓋物。由于它安全、無毒、無殘留、無致癌、無致畸變,被列為國(guó)際組織開發(fā)的食品防霉保鮮劑。
乙1酸鈉用途
1、測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡(luò)合穩(wěn)定劑。乙酰化作用的輔助劑、緩沖劑、干燥劑、媒染劑。2、用于測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)1藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。我們都知道,調(diào)節(jié)劑的存在是為了讓某種物品的屬性發(fā)生變化,從而使其內(nèi)部產(chǎn)生相互融合的物理變化,而之所以需要使用到它,就是因?yàn)樗鳛檎{(diào)節(jié)劑的一種重要成分有著不可或缺的存在,因此它也常常被用在調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用范圍領(lǐng)域內(nèi)。3、用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑,可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1%~0.3%。具有一定的防霉作用,如使用0.1%~0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲1基纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。
為什么雙乙1酸能提高奶牛產(chǎn)奶量?
牛奶中乳脂有兩個(gè)主要來源,一是乳1腺上皮細(xì)胞利用乙1酸和丁酸等揮發(fā)性脂肪酸直接合成,二是從血液攝取脂肪酸后整合到乳脂中去。飼料中乙1酸鈉的酸味掩蓋了增加的組成及多種微量元素的不適氣味,使許多畜禽更喜歡食用含SDA的混合飼料,然后進(jìn)步采食量和日增重,大大進(jìn)步投入產(chǎn)出比。因此,在考慮提升乳脂率時(shí),一方面可以考慮在日糧中添加雙乙1酸, 雙乙1酸鈉在體內(nèi)的分解產(chǎn)物乙1酸,改善了瘤界內(nèi)環(huán)境,有利于瘤界內(nèi)微生物的生長(zhǎng),繁殖和對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解,消化和吸收,提高了飼料的利用率。