事業(yè)單位食堂承包值得信賴(lài)

職工食堂就餐模式

職工食堂就餐模式大致分為：固定就餐、半固定半自由就餐和員工自由就餐三種模式。職工食堂承包服務(wù)范圍包括了：企業(yè)員工食堂、工廠員工食堂、事業(yè)單位職工食堂、醫(yī)院職工食堂、學(xué)校教職工食堂、公司職員伙食。

職工食堂承包

1、員工固定就餐規(guī)劃：

餐點(diǎn)：早餐、中午和晚上（三餐）

員工膳食標(biāo)準(zhǔn)推薦（兩葷菜兩蔬菜），其他膳食選擇：

一葷菜兩份素食和一份湯飯：每人每天12元

兩葷菜一素湯 米飯：15元/人/天

兩蕎麥兩菜一湯一飯18元/人/天

三肉一湯 米飯：22元/人/天

2、職工自由餐方案：

免費(fèi)餐費(fèi)是IC卡在餐廳隨時(shí)選擇不同的價(jià)格窗口消費(fèi)，員工可以持IC卡到自助餐廳充費(fèi)，月的餐費(fèi)不能消費(fèi)，卡餐費(fèi)不會(huì)為零。

企業(yè)可以為我們公司提供設(shè)備，場(chǎng)地和水電。由于員工可以自由支付費(fèi)用，因此公司的管理簡(jiǎn)單明了。只需安排合適的管理和監(jiān)督人員，為自己減少許多麻煩。

食堂承包者如何通過(guò)管理系統(tǒng)精細(xì)化？

食堂管理的內(nèi)容相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，質(zhì)量的管理，衛(wèi)生管理，安全管理，成本管理都是缺一不可的，那么怎么從這些方面來(lái)管理好呢？下面就給大家介紹下食堂管理系統(tǒng)，在食堂承包管理中起到的3點(diǎn)精細(xì)化作用！

1、剩餐控制，一個(gè)食堂剩餐太多，除了造成太多的浪費(fèi)外，運(yùn)營(yíng)成本會(huì)居高不下。食堂管理系統(tǒng)可以通過(guò)手機(jī)用餐者用餐大數(shù)據(jù)，進(jìn)行計(jì)算，進(jìn)行精準(zhǔn)備餐，大幅度減少剩餐多問(wèn)題，從根源上減少運(yùn)營(yíng)成本。

2、成本的控制，成本的控制關(guān)系到一個(gè)食堂的營(yíng)收還是虧本，也關(guān)系到人員工資的高低，所以說(shuō)我們?cè)谟?jì)算成本的時(shí)候，要進(jìn)行合理的運(yùn)算。食堂管理系統(tǒng)擁有整套進(jìn)銷(xiāo)存和財(cái)務(wù)系統(tǒng)，可以進(jìn)行無(wú)差錯(cuò)入庫(kù)和計(jì)算。

3、人員的控制，生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)需要一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)，所以說(shuō)對(duì)人員的安排也是至關(guān)重要的，我們可以根據(jù)各個(gè)員工的特點(diǎn)安排不同的崗位。食堂管理系統(tǒng)搭配了，人臉識(shí)別、智能結(jié)算臺(tái)等硬件，大幅度減少了食堂人工需求，員工數(shù)量得到控制，成本自然會(huì)下降。

自營(yíng)食堂要重新招聘廚師，還要分一部份人力出來(lái)管理食堂，且食堂內(nèi)部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發(fā)作沖突，廠方也無(wú)法作出相應(yīng)的合理處理方法。

選擇食堂承包，食堂不需要親自管理，只需監(jiān)督，有專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)和人性化的貼身服務(wù)。員工對(duì)口味不滿(mǎn)意，可以提出意見(jiàn)，進(jìn)而使口味更加多樣化，提供更好的服務(wù)。

目前基本上就餐人數(shù)超過(guò)100以上的公司都是會(huì)選擇外包給團(tuán)膳公司。如今商場(chǎng)物價(jià)上漲，人工薪水上調(diào)，很大程度上增加了公司的成本，食堂承包廚房?jī)?nèi)部的人工由膳食公司付出，無(wú)形中削減了公司的開(kāi)支，節(jié)省了本錢(qián)。