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音控室應(yīng)能看到宴會(huì)廳內(nèi)的舞臺(tái)。 隨著科技的發(fā)展新型裝飾材料也不斷更新,如環(huán)境噪聲的控制、新型燈具的采用。都充分體現(xiàn)了人體工程學(xué)研究在餐飲空間環(huán)境設(shè)計(jì)中的作用。熒光燈從紫外線激發(fā)出于玻璃管內(nèi)部的熒光粉而發(fā)光,光效高。電梯附近好可以設(shè)置輔助樓梯備用。選擇的面光燈,現(xiàn)在常規(guī)宴會(huì)廳面光燈主要有LED燈珠型跟COB集成型兩款為主流。
顯色指數(shù)是指光源對(duì)物體顏色的還原能力,顯指越高,還原越真實(shí)。蝴蝶結(jié)飾與緞帶、以及柔紗等等都能夠在婚宴的座椅與扶梯手把處加以綴飾,使之更添加喜氣。餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)以“鬧中取靜”為宜。通常不采用自助形式與酒會(huì)形式,以避免人群的走動(dòng)而影響莊重的氣氛。為弘揚(yáng)我國的歷史悠久的傳統(tǒng)文化。大型餐廳設(shè)計(jì)宴會(huì)廳一般都有對(duì)外出租的功能,此時(shí)獨(dú)立的宴會(huì)廳門廳和專用電梯都(與客房用電梯分開設(shè)置)顯得尤為重要。
音控室應(yīng)能看到宴會(huì)廳內(nèi)的舞臺(tái)。 隨著科技的發(fā)展新型裝飾材料也不斷更新,如環(huán)境噪聲的控制、新型燈具的采用。裝備現(xiàn)代化的影音和燈光設(shè)備也是顯示宴會(huì)廳檔次的重要標(biāo)志,設(shè)計(jì)時(shí)需要預(yù)留足夠的管線,保證場內(nèi)所有區(qū)域的視聽效果。除此,為了方便送餐服務(wù),宴會(huì)廳還應(yīng)配置小廚房,并且小廚房和宴會(huì)廳之間的距離不宜過長,別超過40m。
酒店宴會(huì)廳的設(shè)計(jì)要點(diǎn):
1.宴會(huì)廳應(yīng)設(shè)活動(dòng)隔斷,需能分隔成二——三間,長寬比宜為16:9。
2.宴會(huì)廳面積分隔后每小間宜為200-250平方米,每間區(qū)域都應(yīng)設(shè)入口和后勤入口。
首先,要肯定的是酒店的主題,并依據(jù)主題從一而終的進(jìn)行酒店設(shè)計(jì)。同時(shí)還必需從滿足賓客需求,便當(dāng)客人的活動(dòng)。從這角度講,酒店的功用規(guī)劃就要盡可能地分別思索散客和團(tuán)隊(duì)客人不同的需求。