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汾酒器件干凈

在汾酒釀造過(guò)程中，每個(gè)環(huán)節(jié)都十分注重衛(wèi)生，所有參與發(fā)酵的器物，包括場(chǎng)地、設(shè)備，當(dāng)然還包括人，都必須是干干凈凈的。

汾酒采用“兩次發(fā)酵、兩次蒸餾”，每個(gè)班組在上崗前都會(huì)對(duì)所有要使用的器件、場(chǎng)地進(jìn)行大清洗，再用有一定濃度的花椒水“殺菌”、去除異味?；ヂ?lián)網(wǎng)的普及便捷了信息的傳遞，也方便了酒友之間的交流，其推動(dòng)了酒友水平的進(jìn)步，促進(jìn)了酒友圈的發(fā)展。生產(chǎn)結(jié)束后，再來(lái)一次大清洗。前后兩次衛(wèi)生大清理，要耗去整個(gè)工作時(shí)間的四分之一。特別是夏季，為確保大茬和二茬不會(huì)產(chǎn)生交又感ran，還要進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的防酸、排酸，確保汾酒的整個(gè)釀酒過(guò)程干凈、衛(wèi)生。

汾酒就是這樣用干凈的水、干凈的原糧、干凈的發(fā)酵工藝和干凈的器件釀出中國(guó)干凈的名酒。

汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟

白酒的“圈子”走過(guò)大流通時(shí)代、“終端為王”時(shí)代和多元化渠道并存的時(shí)代，消費(fèi)變得愈加理性，而酒水渠道一路不斷變遷，也逐漸從單一走向細(xì)分。喝酒臉紅的人，體內(nèi)缺少乙quan脫氫酶，導(dǎo)致乙quan不能及時(shí)轉(zhuǎn)化在人體內(nèi)累積，造成毛xi血管擴(kuò)張，出現(xiàn)臉紅?；谙M(fèi)群體的個(gè)性細(xì)分而動(dòng)銷(xiāo)產(chǎn)品，是當(dāng)下白酒企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)關(guān)注的重要問(wèn)題。而“圈子”正是一種天然細(xì)分的群體。他們主要是想“以各地商會(huì)為依托，積極推動(dòng)商圈口碑營(yíng)銷(xiāo)，將喝酒大戶發(fā)展成為賣(mài)酒客戶。商會(huì)營(yíng)銷(xiāo)是在原有公關(guān)團(tuán)購(gòu)的基礎(chǔ)上，將資源投放中心調(diào)整到商幫圈子的一種策略性調(diào)整，是一種已經(jīng)存在的營(yíng)銷(xiāo)手段和特通渠道。

汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！

第六炮：酒是陳的香，朋友請(qǐng)我喝存放多年的酒，

雖然不，但必須是好酒。

酒是陳的香，深入人心。

剛蒸出的白酒，具有辛辣刺激感，

并含有某些硫化物等不愉快氣味，稱(chēng)為新酒。

經(jīng)過(guò)一段貯存期后，

刺激性和辛辣感會(huì)明顯減輕，

口味變得醇和、柔順，

香氣風(fēng)味得以改善，此謂老熟。

在長(zhǎng)時(shí)間的存放中，

酒體中的酸及醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成酯，

使酒的香氣增加，

同時(shí)甲chun等有害物質(zhì)的含量

會(huì)伴隨貯存時(shí)間延長(zhǎng)而減少甚至消失。

國(guó)家規(guī)定酒精度大于或等于10%vol的飲料，

可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。

既然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，

是不是存放時(shí)間越久越好呢？

不是，

沒(méi)有保質(zhì)期的高度白酒也有jia飲用期。

白酒在長(zhǎng)期貯存時(shí)，

不僅會(huì)發(fā)生酯化等反應(yīng)讓酒越來(lái)越香，

也會(huì)發(fā)生水解等反應(yīng)讓酒越來(lái)越淡。

液態(tài)法白酒及固液法白酒沒(méi)有存儲(chǔ)的必要，

低于40%vol的純糧固態(tài)法白酒

也沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)的必要。

喝老酒有面子，并不是老酒真的那么好喝，

更主要是“稀缺”，

物依稀為貴，所以才感覺(jué)有面子。

第七炮：剛蒸餾出原漿酒才是好酒，

后期進(jìn)行勾兌的酒都不行。

原漿酒，又稱(chēng)原酒或單體酒，

是從車(chē)間生產(chǎn)出來(lái)的未經(jīng)勾兌的酒。

原漿酒，具有辛辣刺激感，

并含有某些硫化物等不愉快氣味，

不適合直接飲用，需要經(jīng)存儲(chǔ)后，

增添調(diào)味酒、年份酒等，

使酒體更為協(xié)調(diào)、醇厚，才能上市銷(xiāo)售。

消費(fèi)者去酒廠參觀時(shí)，

嘗到剛蒸餾出的白酒或酒庫(kù)中

未經(jīng)勾調(diào)的白酒，

感覺(jué)味道濃、酒勁大、回味足。

一是原漿的度數(shù)高，淺嘗輒止；

二是場(chǎng)景化帶來(lái)新鮮感，心情愉悅。

不否認(rèn)有人喜歡高度原漿酒的刺激，

故而抬高原漿酒的身價(jià)，

但并不是主流觀點(diǎn)，

市面上的所有合法流通的產(chǎn)品都是

經(jīng)過(guò)勾兌后產(chǎn)品，

即使名字叫“原漿”。