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一般情況下,熟食柜不要停用。停用時(shí)溫度升高會(huì)加快管路的腐蝕,影響熟食柜的使用壽命。如果熟食柜停用,要將熟食柜內(nèi)外都擦干凈,然后開(kāi)門(mén)放置,用透氣的布蓋住或放在干凈的地方即可,注意不要密封,密封會(huì)產(chǎn)生異味。再次使用熟食柜時(shí)會(huì)散發(fā)出一定的異味,是正?,F(xiàn)象,一旦通電一段時(shí)間后,異味會(huì)自動(dòng)消失,停用時(shí)間盡量不要超過(guò)3個(gè)月。
熟食冷藏柜制冷壓縮機(jī)的吸氣溫度是指吸入閥處的制冷劑的溫度。為了保證壓縮機(jī)的安全運(yùn)轉(zhuǎn),防止液擊沖缸現(xiàn)象。吸氣溫度要比蒸發(fā)溫度高一點(diǎn),也就是使制冷劑氣體成為過(guò)熱氣體,有一定的過(guò)熱度。一般情況下,在沒(méi)有氣液過(guò)冷器。
熟食柜氟利昂系統(tǒng)里,吸氣溫度應(yīng)比蒸發(fā)溫度高5℃的吸氣過(guò)熱度是合適的。對(duì)于氨制冷裝置,吸氣過(guò)熱度一般為5~10℃,吸氣過(guò)熱度過(guò)大或過(guò)小都應(yīng)避免,若過(guò)熱度過(guò)大,則會(huì)使制冷量下降,排氣溫度升高,耗功增大,若過(guò)熱度過(guò)小,易產(chǎn)生液擊沖缸現(xiàn)象。
由于現(xiàn)代人生活節(jié)奏越來(lái)越快,很多人都愛(ài)買(mǎi)快速便捷的熟食。因此熟食店生意一直很紅火,市場(chǎng)需求量也在逐年上漲,隨著社會(huì)超市連鎖加盟、發(fā)展,熟食保鮮柜,需求量也會(huì)越來(lái)越多, 那么熟食保鮮柜現(xiàn)在發(fā)展這么迅速,都有什么樣的種類(lèi)和特點(diǎn)呢?
熟食保鮮柜種類(lèi)
熟食保鮮柜系列產(chǎn)品主要用于生鮮,肉類(lèi),熟食類(lèi)食物的保鮮展示和銷(xiāo)售,產(chǎn)品陳列面積大,貼近顧客的展示效果,人性化設(shè)計(jì),自動(dòng)控溫、自動(dòng)融霜、全自動(dòng)控制運(yùn)行,整機(jī)柜微電腦控制,插上電源即可使用。