浙江地鍋雞餐飲加盟值得信賴「在線咨詢」

地鍋雞加盟培訓(xùn)的選址原則

在參加地鍋雞加盟培訓(xùn)前，加盟者可以做些什么呢?首先，就是選好開(kāi)地鍋雞加盟店的門面，關(guān)于門面的選擇，這里面可是大有門道的，聽(tīng)聽(tīng)地鍋傳奇給大家說(shuō)一說(shuō)。

選擇地鍋雞加盟培訓(xùn)，在選址時(shí)肯定都會(huì)瞄準(zhǔn)熱鬧地區(qū)，因此選店要看人群是否是你的目標(biāo)人群。首先選擇通往熱鬧的途中，店開(kāi)在那里的話會(huì)比熱鬧地點(diǎn)的房租便宜而且客流量不見(jiàn)得少。

另外，選址不可只考慮位置而不考慮競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境位置。如果周圍有幾家店，那么，你做地鍋雞加盟店，這樣就能相互帶動(dòng)客流量，這是非常有利的。

農(nóng)家地鍋雞加盟培訓(xùn)

地鍋雞加盟給大家介紹的這道河南地鍋雞，滋味鮮美，老少皆宜，盛行于皖北一帶。皖北地鍋雞的特色在于燒時(shí)用木炭，在農(nóng)家大鐵鍋中烹飪，保持土菜風(fēng)味，鍋上貼上一圈鍋餅，起鍋時(shí)雞香餅脆。

茄子切塊備用，鹽稍腌并擠水。把雞剁小塊后，打個(gè)雞蛋并加入少許的面粉攪拌均勻，直到面粉裹住雞塊。鍋里油燒熱后，炸點(diǎn)蔥姜和花椒辣椒提味，然后把雞塊放到鍋里煸炒，炒成金黃色即可。

這時(shí)，地鍋雞加盟會(huì)把茄子加入，并加適量的鹽、醬油和水。然后面粉加適量的水和好，等鍋里開(kāi)了，就把面團(tuán)揪成小塊拍成餅貼在菜周圍，餅的下部分要在菜水里。鍋蓋上擺個(gè)放碗，放入冷水，先大火燒一會(huì)，在小火燜一會(huì)，等碗里的水熱了，就可以了。

如何掌握大鍋臺(tái)加盟的核心技術(shù)和資源

　1、職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通上班族，與白領(lǐng)、公務(wù)人員，這些不同人群的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是有差異的;

　2、年齡特征：如老年人就比較喜愛(ài)清淡型的地鍋，年輕人擇較為偏好味重味厚型等等;

　3、性別特征：女性和男性往往在地鍋雞、口味輕重、菜品類型等諸多的方面有一定的差別;

　4、地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對(duì)于地鍋雞的要求千差萬(wàn)異，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。如果周圍有幾家店，那么，你做地鍋雞加盟店，這樣就能相互帶動(dòng)客流量，這是非常有利的。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過(guò)木材起火的方式，現(xiàn)場(chǎng)炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，是全國(guó)第—家革命特色餐飲連鎖。

梨：梨是冬季水果中的首要選擇，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤(rùn)喉生津、滋養(yǎng)腸胃等功能，適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的食用。尤其對(duì)緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。地鍋雞加盟店擁有獨(dú)特的保密配方，具有投資少，利潤(rùn)回報(bào)率高，無(wú)需請(qǐng)大廚，也不用購(gòu)買任何設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)。除此以外，梨還有降低的血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。如果有頭暈?zāi)垦?、心悸者，?jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有幫助消化的作用。但是，因?yàn)槔嫘院?，脾胃虛寒及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。