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切丁機(jī)參照國(guó)際機(jī)械進(jìn)行設(shè)計(jì)制造,結(jié)構(gòu)合理,該機(jī)械能做到切“丁”、“絲”、“片”且工作效率快。
切丁機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)重要設(shè)備。將肉塊,脂肪等主要原料,切割成用戶所需要的肉丁,調(diào)整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片。肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片數(shù)量來決定。本廠生產(chǎn)的肉類切丁機(jī)適用于大,中,小型肉類食品加工廠,也可按用戶提出的要求,制定生產(chǎn)特殊工藝要求的產(chǎn)品。
主要特點(diǎn):
(1)調(diào)整切割厚度旋鈕,使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化,以達(dá)到不同的切割厚度要求。
(2)調(diào)整預(yù)壓力旋鈕,可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。
(3)調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動(dòng),采用單刃切割時(shí)可減少在切割過程中對(duì)產(chǎn)品的擠壓。
(4)切割槽一側(cè)采用活動(dòng)側(cè)壓結(jié)構(gòu),方便加料,提高工作效率。
工作臺(tái)采用食品專用有機(jī)塑料板制成,保證食品安全、衛(wèi)生,肉卷無需解凍,可直接上機(jī)操作,并可切出多種卷形(粗卷、細(xì)卷、長(zhǎng)卷),成型整齊、美觀,并成排列狀
優(yōu)點(diǎn):
1、安全防護(hù)性能良好。
2、液壓系統(tǒng)中的預(yù)壓力可選擇,動(dòng)作狀態(tài)可選擇。
3、不銹鋼機(jī)殼,整體縫焊。
4、所有切割零件都易于清洗,并且不用工具即可進(jìn)行拆卸安裝。
5、切割柵尺寸范圍廣,可根據(jù)用戶的物殊要求設(shè)計(jì)制作專用刀架。
6、操作簡(jiǎn)單,切出物料方正度好,表面光滑,廢料少。
1、調(diào)整切割厚度旋鈕,使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化,以達(dá)到不同的切割厚度要求。
2.調(diào)整預(yù)壓力旋鈕,可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。
3.調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動(dòng),采用單刃切割時(shí)可減少在切割過程中對(duì)產(chǎn)品的擠壓。
4.切割槽—側(cè)采用活動(dòng)側(cè)壓機(jī)構(gòu),方便加料,提高工作效率。