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捷迅制冷保鮮庫(kù)設(shè)計(jì)公司,為客戶(hù)提供的保鮮設(shè)計(jì)方案,幫助客戶(hù)快速的簡(jiǎn)歷葡萄保鮮倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)保鮮庫(kù)快速投入贏利。4、通風(fēng)換氣:一般1周冷庫(kù)換氣一次,夜間或清晨進(jìn)行,雨天、霧天、中午高溫時(shí)不宜換氣。捷迅是從事冷庫(kù)保鮮安裝施工、水果保鮮冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、保鮮冷庫(kù)保養(yǎng)維修的制冷工程公司,冷庫(kù)施工團(tuán)隊(duì)具有多年現(xiàn)場(chǎng)施工的經(jīng)驗(yàn)歡迎你來(lái)電咨詢(xún)。
葡萄儲(chǔ)存保鮮的方法有很多,有冷庫(kù)貯藏、地窖貯藏、膜袋貯藏、瓦缸貯藏等,其中冷庫(kù)貯藏是大規(guī)模貯藏葡萄的主要方法,冷庫(kù)貯藏又分為氣調(diào)庫(kù)和普通保鮮冷庫(kù),這里我們就來(lái)詳細(xì)的說(shuō)明一下冷庫(kù)貯藏下葡萄的保鮮技術(shù)。
普通保鮮保鮮冷庫(kù)貯藏方法
在果箱的地板和四周襯上3-4層軟紙,放入0.04~0.06毫米厚的薄膜壓制成的貯藏袋,裝人預(yù)冷的果穗,每袋10~15公斤,袋內(nèi)放1片eryanghualiu防腐劑,封扎袋口,然后將果箱碼在庫(kù)內(nèi)。也可在庫(kù)內(nèi)豎柱搭架,架上每隔30厘米穿擔(dān)搭竿,竿上鋪細(xì)竹簾或草席,把果穗挨串平放簾上,每層放果穗一層,以免壓傷果粒。土豆庫(kù)保鮮冷庫(kù)的加濕:如同所有活性有機(jī)體一樣,土豆含有水份,對(duì)于土豆庫(kù)來(lái)說(shuō),要求土豆體內(nèi)水分與外部空氣濕度之間達(dá)到一種平衡,當(dāng)這種平衡出現(xiàn)時(shí),空氣的相對(duì)濕度值被稱(chēng)之為平衡濕度值。
葡萄保鮮技術(shù)注意事項(xiàng):
1.不管是新庫(kù)還是老庫(kù),葡萄在進(jìn)庫(kù)前需要對(duì)庫(kù)內(nèi)進(jìn)行消毒處理,消毒的方法是用硫磺熏蒸,每立方米20克用量,將硫磺加熱燃燒,然后密閉24小時(shí),通風(fēng)換氣后方可使用。 2.葡萄進(jìn)庫(kù)前需要進(jìn)行預(yù)冷處理,這樣才能大程度的保證葡萄的保鮮周期時(shí)間。 3.葡萄貯藏室不要擺放過(guò)密或者擠壓,這樣會(huì)造成損傷、落粒等現(xiàn)象。氣調(diào)保鮮目前,國(guó)際市場(chǎng)水果蔬菜的MA氣調(diào)包裝主要有兩種:一種是被動(dòng)氣調(diào)包裝,即用塑料薄膜包裹的水果蔬菜,借助呼吸作用來(lái)降低氧氣含量并通過(guò)薄膜交換氣體調(diào)節(jié)氧氣與二氧化碳的比例。
廣州佛山保鮮庫(kù)安裝,食品冷凍庫(kù),雙溫冷庫(kù),防爆庫(kù),物流冷庫(kù)安裝找捷迅,捷迅冷庫(kù)全國(guó)聯(lián)保,價(jià)格優(yōu)惠,終身維修;并在制冷行業(yè)10余年,我們注重整個(gè)工程的細(xì)節(jié),相關(guān)水果蔬菜保鮮冷庫(kù)安裝咨詢(xún)請(qǐng)來(lái)電捷迅。
紅薯保鮮貯藏的前提要求:
在田間、紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20℃以上,低于15℃,紅薯停止生長(zhǎng),因此氣溫降到15℃時(shí) ,是紅薯的佳收貨期,收貨過(guò)早,氣溫過(guò)高,收貨后不能及時(shí)入窖。收貨過(guò)完,易受夜間低溫的 凍害,增加貯藏難度。 2.紅薯儲(chǔ)藏條件 1.溫度 紅薯貯藏溫度佳為10~14℃,溫度過(guò)低會(huì)遭受到冷害,使薯塊內(nèi)部變黑,煮熟后又硬心并 有異味,而且后期極易腐爛,溫度過(guò)高,薯芽開(kāi)始萌動(dòng)、糠心等現(xiàn)象。 2.濕度 紅薯佳的濕度為80%~90%左右,超過(guò)這個(gè)區(qū)間會(huì)導(dǎo)致紅薯的病蟲(chóng)害發(fā)生。如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的果品進(jìn)入冷庫(kù)后,要采取逐步降溫的辦法,防止某些生理病害的發(fā)生。 3.空氣成分中的含氧量不得低于4.5%,否則易導(dǎo)致薯塊缺氧呼吸,輕則喪失發(fā)芽力,重則缺氧。
蔬菜冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏,它通過(guò)人工制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。蔬菜冷庫(kù)的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能,蔬菜冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而蔬菜冷凍庫(kù)建筑與一般工業(yè)和民用冷庫(kù)建筑不同,有它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)及要求。一般蔬菜冷庫(kù)內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4℃即可,對(duì)于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃保鮮冷庫(kù)中,或者采取加蓋棉被等保溫措施,防止蔬菜受凍。氣調(diào)貯藏時(shí)間久,氣調(diào)貯藏出庫(kù)后果蔬有一定的休眠qi,貨架時(shí)間延長(zhǎng)。蒜臺(tái)、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘?。為保證成品菜質(zhì)量,避免溫度變化劇烈,呼吸代謝增強(qiáng),蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進(jìn)行。
捷迅制冷的蔬菜保鮮冷庫(kù)以新穎的樣式,精致的工藝,優(yōu)越的性能及周到的售后服務(wù)得到業(yè)內(nèi)人士的一致好評(píng),果蔬冷庫(kù)安裝更有部分產(chǎn)品銷(xiāo)售于全國(guó)省內(nèi)外地區(qū),在暖通制冷項(xiàng)目合作行業(yè)領(lǐng)域一直擁有很好的口碑。歡迎有需求人士前來(lái)考察與指導(dǎo)。
毛豆,為豆類(lèi)蔬菜,毛多在蔬菜中屬于呼吸量較高的蔬菜種類(lèi),毛豆含脂肪約20%,蛋白質(zhì)約40%,還含有豐富的維生素,富含營(yíng)養(yǎng),除供直接食用外,可作醬、醬油和各種豆制食品。
毛豆保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏方法: 1.采收。毛豆成熟期一般是5~8月,夏季毛豆采收時(shí)間宜選擇晴天的早晨或傍晚。等籽粒已充實(shí)飽滿,豆莢呈新鮮色綠 2.篩選。去除無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械損傷、發(fā)黃、不飽滿的毛豆。 3.浸保鮮液。首先將毛豆浸入0.05%濃度的ben甲酸鈉溶液中1分鐘左右,撈出置于0.05%濃度的水楊酸溶液中1分鐘左右,然后撈出,攤開(kāi),一定要用冷風(fēng)吹干。 4.包裝。3、冷庫(kù)是越大單位立方越貴還是越小單位立方越貴,在使用用途一樣的情況下,冷庫(kù)的設(shè)計(jì)面積越大冷庫(kù)大單位立方成本越小。裝入500g裝的塑料籃,外用食用薄膜包裝。毛豆屬于呼吸量比較高的,因此,毛豆采收后應(yīng)迅速預(yù)冷,除去田間熱,降低呼吸強(qiáng)度,使毛豆5~6h能迅速降到3~5℃。經(jīng)過(guò)上述保鮮處理后的毛豆,放入5℃下貯藏,其貯藏期能達(dá)45天,再用厚度0.03mm的打孔聚乙烯塑料薄膜包裝,保鮮時(shí)間更長(zhǎng),色澤仍呈鮮綠。