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農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)試劑
建立和實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是保障食品安全的一項(xiàng)重要工作,蔬菜中的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)是其中一個(gè)重要環(huán)節(jié),農(nóng)殘速測(cè)試劑是廣州綠尚實(shí)驗(yàn)儀器有限公司為該標(biāo)準(zhǔn)方法制備的配套試劑,酶活性和對(duì)農(nóng)藥敏感性等指標(biāo)均達(dá)到或超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)的要求,可以在各種型號(hào)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀(分光光度法)上使用,具有穩(wěn)定性好、靈敏度高和使用方便等特點(diǎn),適合各農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)部門(mén)和檢測(cè)站使用。參照國(guó)家有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn),在重dian控制的40多種農(nóng)藥中,農(nóng)藥殘留限量大多在0~1mg/kg之間,紙片速測(cè)法將檢出陽(yáng)性界限設(shè)置為約1mg/kg,這樣既可將農(nóng)藥殘留量限制在安全范圍內(nèi),又不至于造成誤判,便于對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管。
菜市場(chǎng)實(shí)行蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢制度,每天隨機(jī)抽取進(jìn)入菜市場(chǎng)銷(xiāo)售的蔬菜樣品(具體抽取數(shù)量各菜市場(chǎng)依據(jù)實(shí)際自行確定) ,對(duì)農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行檢測(cè),并對(duì)每批檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行記錄,建立檔案。存檔記錄原則上應(yīng)保存1個(gè)月以上。
農(nóng)藥的違規(guī)使用已經(jīng)對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染,也正在危及人類(lèi)的健康,開(kāi)發(fā)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法日益受到社會(huì)各界的重視。隨著人們對(duì)環(huán)境保護(hù)問(wèn)題關(guān)注的不斷提高,對(duì)食品安全的關(guān)注也在逐步提高。農(nóng)藥殘留速測(cè)法的作用原理是利用氨基甲酸脂或有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥對(duì)膽1堿酯酶的壓制作用,膽1堿酯酶對(duì),酚乙1酸酯(紅色)進(jìn)行催化使其水解為乙1酸與能酚(藍(lán)色),可根據(jù)速測(cè)卡顏色的改變對(duì)樣品中是否含有高劑量氨基甲酸酯或有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥做出判斷。新品種的農(nóng)藥不斷涌入市場(chǎng),要求對(duì)農(nóng)藥的檢測(cè)低限越來(lái)越低,因此需要更為靈敏、準(zhǔn)確、的檢測(cè)技術(shù),來(lái)實(shí)現(xiàn)提高檢測(cè)靈敏度、多樣化檢測(cè)方法、縮短響應(yīng)時(shí)間、提高儀器自動(dòng)化程度、提高現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)能力。
農(nóng)藥殘留量的取決殘留在土壤中的農(nóng)藥通過(guò)植物的根系進(jìn)入植物體內(nèi)。 不同植物機(jī)體內(nèi)的農(nóng)藥殘留量 取決于它們對(duì)農(nóng)藥的吸收能力。不同植物對(duì)吸收 能力為:花生>;農(nóng)藥殘留限制的標(biāo)準(zhǔn)主要應(yīng)用于國(guó)際貿(mào)易,是通過(guò)農(nóng)藥殘留會(huì)議的估計(jì)而推算出來(lái)的:農(nóng)藥及其殘留量的毒性估計(jì)。大豆>;燕麥>;大麥>玉米。 農(nóng)藥被吸收后,在植物體內(nèi)分布量的順序是:根>;莖>;葉>;果實(shí)。
農(nóng)藥其他方面的殘留農(nóng)藥進(jìn)入河流、湖泊、海洋 ,造成農(nóng)藥在水生生物體中積累。 在自然界的魚(yú)類(lèi)機(jī) 體中,含有機(jī)氯殺蟲(chóng)劑相當(dāng)普遍,濃縮系數(shù)為5~40 000倍。