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仁用杏類:果實(shí)較小,果肉薄。種仁肥大,味甜或苦,主要采用杏仁,供食用及藥用,但有些品種的果肉也可干制。加工用杏類:果肉厚,糖分多,便于干制。有些甜仁品種,可肉、仁兼用。在種杏苗之前,要做好種子的選擇,通過其他一些方法,選擇當(dāng)年成熟度較好的種子,然后去掉種子的空殼,這樣才能播種。杏子是常見水果之一,營(yíng)養(yǎng)極為豐富,內(nèi)含較多的糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì),另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。
在種杏苗之前,要做好種子的選擇,通過其他一些方法,選擇當(dāng)年成熟度較好的種子,然后去掉種子的空殼,這樣才能播種。熟透的紅梅杏,其色半紅半黃,果實(shí)晶瑩剔透,圓潤(rùn)飽滿,食之甘甜,滿口留香。色、香、味俱全。杏仁可以止1咳平喘、潤(rùn)腸通1便,常吃有美容護(hù)膚的作用。杏子可制成杏脯、杏醬等;杏仁主要用來榨油,也可制成食品。
豐園紅:金太陽杏的自然雜交品種,比金太陽早熟4天,是杏樹品種中早數(shù)的品種.該品系表現(xiàn)結(jié)果早,極豐產(chǎn),商品率高,適應(yīng)性強(qiáng),與親本金太陽杏相比,更早熟,色濃紅,仁香甜,抗晚霜5月上中旬成熟,單果重70-80克,含糖量8%-10%。杏在播種時(shí)選擇土層深厚,土壤疏松,肥力一般的土地即可。播種地先用山地犁深翻,耙平耱細(xì),用犁開溝播種。行距30厘米左右,播種深度一般10-15厘米為宜,畝用種子約25-40千克,播幅采用寬窄行,即每?jī)尚辛粢豢招小J秤眯宇悾喊垂?、果肉色澤約可分為三類:果皮黃白色的品種,如北京水晶杏、河北大香白杏;果皮黃色者,如甘肅金媽媽杏、山東歷城大峪杏和青島少山紅杏等。
豐園紅:金太陽杏的自然雜交品種,比金太陽早熟4天,是杏樹品種中早數(shù)的品種.該品系表現(xiàn)結(jié)果早,極豐產(chǎn),商品率高,適應(yīng)性強(qiáng),與親本金太陽杏相比,更早熟,色濃紅,仁香甜,抗晚霜5月上中旬成熟,單果重70-80克,含糖量8%-10%。杏為陽性樹種,適應(yīng)性強(qiáng),深根性,喜光,耐旱,抗寒,抗風(fēng),壽命可達(dá)百年以上,為低山丘陵地帶的主要栽培果樹。珍珠油杏:果實(shí)橢圓形,果形端正,果頂稍平,縫合線明顯,兩半對(duì)稱。平均單果重26.3克,zui大單果重38克。幼果綠色,成熟后呈黃色,半透明,果面光潔度高,油亮,故名油杏。果肉橙黃色,韌而硬,味濃甜,具香氣,品質(zhì)好。