【廣告】
微波烘干機(jī)廠(chǎng)家——廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司是專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)食品微波烘干機(jī)、微波食品干燥機(jī)的。
微波爐的使用范圍非常廣泛,能對(duì)很對(duì)物料的生產(chǎn),能起到非常好的干燥效果,在實(shí)際應(yīng)用中,更多地用于食品加工行業(yè),對(duì)食品的生產(chǎn)加工過(guò)程中起到的作用也會(huì)影響到整體的效果,接下來(lái)將為大家詳細(xì)介紹:
1、對(duì)植物油脂的影響:植物油脂在光、氧、熱等條件下極易氧化、變酸、變稠。微波爐輻照強(qiáng)度高,持續(xù)時(shí)間短,可顯著降低食用油氧化程度,但對(duì)食用油的酸價(jià)影響不大。與傳統(tǒng)式蒸氣相比,微波加熱油在某些油炸食品上的應(yīng)用更快,而且對(duì)油的損害更小。與普通加熱方式相比,用微波加熱的潤(rùn)滑油脂不是先加熱外邊緣潤(rùn)滑油脂,而是整體加熱。所以,適當(dāng)?shù)奈⒉ㄌ幚韺?duì)油脂脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有影響。
2、對(duì)淀粉、糖等碳水化合物的影響:低聚糖吸收微波,葡萄糖吸收微波溶解,大量微波輻射可使其脫水成焦糖。寡糖在微波條件下迅速升溫。所以,在生產(chǎn)加工高糖份的食品時(shí),要注意糖的焦糖化。淀粉是谷類(lèi)食品中的主要成分,其品質(zhì)與其含量、種類(lèi)、存在狀態(tài)密切相關(guān)。全干淀粉吸收微波,但一般淀粉含水,能與許多起塔食成分同時(shí)存在,因而對(duì)規(guī)定成分的度和結(jié)晶度有一定的影響。
3、對(duì)多種維生素的影響:各種水果、蔬菜中的各種維生素均有食品加工的保護(hù)成分。有些研究表明微波對(duì)維生素的危害遠(yuǎn)小于傳統(tǒng)式制造過(guò)程。所以,從各種維生素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)衡量,微波加工工藝適用于水果和蔬菜。微波爐的加熱質(zhì)量好。
歡迎咨詢(xún)廣州凱棱工業(yè)了解更多污泥微波烘干殺菌設(shè)備
許多用戶(hù)對(duì)微波干燥設(shè)備了解不多,所以傳統(tǒng)的微波干燥方法和微波干燥方法有什么不同,今天就為大家簡(jiǎn)單介紹一下這方面的知識(shí),幫助大家深入了解微波干燥的特點(diǎn):
先給大家介紹一下傳統(tǒng)的干燥方法:火焰、熱風(fēng)、蒸氣干燥等都是利用傳熱原理,把受熱物外部的熱量引入室內(nèi),使物體中央溫度逐漸升高,要使中心部位達(dá)到所需要的溫度,而對(duì)導(dǎo)熱性差的物體則需要較長(zhǎng)時(shí)間。這種傳統(tǒng)的干燥方法時(shí)間長(zhǎng),耗電大,加熱不太均勻,上下翻動(dòng),勞動(dòng)強(qiáng)度大,而微波能干燥,微波可穿透物體內(nèi)里外同時(shí)加熱,頻率為2450 MH,每秒240千次的振蕩,水分子也同樣是萬(wàn)次。因此廣泛應(yīng)用于化工產(chǎn)品分裝物料的干燥脫水。如:草酸鈷、、氫氧花鎳、甘露純、仲鎢酸銨、鈷酸鋰、碳酸鋇、碳酸鍶等,水分經(jīng)40%干燥后達(dá)到0.5%,干燥時(shí)間僅為6~15分鐘,干燥溫度可控制在80~90℃。
討論了微波干燥化工原料的加熱問(wèn)題:微波可直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)化為熱能,由于微波的穿透性使介質(zhì)的內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo),因此加熱非常迅速。因物料介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)受熱,物料內(nèi)外溫差小,極大地提高了干燥效率。
微波爐是一種新型干燥設(shè)備,與傳統(tǒng)干燥方式不同,微波干燥器是整體加熱,由于外部熱量容易散發(fā),因此其傳熱方向與水分?jǐn)U散方向一致。我國(guó)經(jīng)過(guò)十多年的快速發(fā)展和產(chǎn)生,目前已經(jīng)覆蓋了大部分需要微波干燥設(shè)備的行業(yè),如化工微波干燥機(jī)、食品微波干燥機(jī)、農(nóng)副產(chǎn)品微波干燥機(jī)、木材干燥機(jī)等,在微波干燥設(shè)備的使用中,有哪些方面需要注意?下面將對(duì)你進(jìn)行介紹:
1、使用要求:使用微波干燥設(shè)備對(duì)操作人員進(jìn)行培訓(xùn),其次需要具備電工基礎(chǔ)知識(shí)。
2、避免一些不規(guī)范的操作:一些違規(guī)操作不僅會(huì)對(duì)設(shè)備造成損害,也會(huì)影響到企業(yè)的生產(chǎn)。
檢查:微波干燥設(shè)備運(yùn)行前,要檢查微波烘箱內(nèi)是否有異物或金屬材料的東西,如果有需要立即清理。近幾年,隨著科技的發(fā)展,微波作為一種能量源被廣泛地應(yīng)用在廣播、電視、通訊等領(lǐng)域,另一方面,微波作為一種能源,在食品的干燥、烘烤、膨化、解凍等方面得到了廣泛的應(yīng)用,并在開(kāi)機(jī)前對(duì)工業(yè)微波烘干設(shè)備的各個(gè)部件進(jìn)行了檢查,避免了和泄漏事故的發(fā)生。
其他注意事項(xiàng):在生產(chǎn)工程中,微波干燥設(shè)備要隨時(shí)查看設(shè)備是否斷料,設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間空載會(huì)對(duì)設(shè)備造成很大的傷害真空微波干燥箱用于熱敏性中藥固體制劑低溫干燥,也可作為真空濃縮設(shè)備使用,干燥速度極快,能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量,具有、加熱均勻、易控、安裝維修方便等特點(diǎn)。
另外,用于、生物制品、農(nóng)副產(chǎn)品的干燥、溫度、殺菌、熟化等方面,尤其對(duì)各種丸劑、顆粒物料的干燥效果尤為突出。微波爐低溫真空干燥設(shè)備還具有殺菌、功率調(diào)節(jié)、智能控制、環(huán)境溫度可控、生產(chǎn)出的產(chǎn)品安全衛(wèi)生、延長(zhǎng)保質(zhì)期等功能,同時(shí)也要避免使用相關(guān)人員直接打開(kāi)爐門(mén)查看,以免造成安全隱患。
近年來(lái),人們逐漸認(rèn)識(shí)到西藥的不良反應(yīng),中藥熱又有愈演愈烈之勢(shì)。然而,傳統(tǒng)的中藥生產(chǎn)由于設(shè)備的不完善而受到外部環(huán)境的制約。由于微波干燥設(shè)備是新興的綠色健康干燥技術(shù),對(duì)制藥過(guò)程中的干燥環(huán)節(jié)具有重要意義。要實(shí)現(xiàn)中藥生產(chǎn)現(xiàn)代化,必須科學(xué)、合理地繼承傳統(tǒng)中藥生產(chǎn)工藝,根據(jù)不同中藥特點(diǎn),開(kāi)發(fā)合理的干燥方法和工藝,充分發(fā)揮微波干燥的優(yōu)勢(shì),促進(jìn)中藥產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。
提出了藥材干燥干燥的要求,并結(jié)合當(dāng)今環(huán)保潮流主題。常規(guī)的干燥工藝是用傳統(tǒng)的烘干機(jī),將煤等燃料作為熱源,產(chǎn)生潔凈的熱空氣作為干燥介質(zhì),再作用于中藥,通過(guò)熱風(fēng)作用將中藥中的水分帶走。
這樣循環(huán)往復(fù)才能達(dá)到中藥對(duì)水分的要求。這樣的傳統(tǒng)工藝非常耗時(shí)、費(fèi)力,而且不易控制。干燥劑的質(zhì)量也有很大的差別,有時(shí)會(huì)導(dǎo)致干燥不,或者干燥過(guò)多造成質(zhì)量問(wèn)題。與此同時(shí),常規(guī)滅菌效果不佳,再加上以煤炭等燃料為熱源,造成了一定的環(huán)境污染,不利于地球的可持續(xù)發(fā)展。