陜西早餐服務(wù)為先「一窩瘋」

湖北一窩瘋食品有限公司設(shè)立扶貧工廠，主要以農(nóng)副產(chǎn)品為原料生產(chǎn)冷凍食品。以湖北特色面點小吃為例，既能單宴席主食，又能做自助餐分餐和早點小吃。

乳類發(fā)酵制品如酸奶、奶酪等含有乳酸菌等成分，能抑制腸道菌的生長，又能刺激機體系統(tǒng)，調(diào)動機體的積極因素，有效地預(yù)防。健康的飲食的重要組成部分除了碳水化合物含量少的食物外，還有那些經(jīng)乳酸發(fā)酵后保存的食物，如脫脂乳、凝乳、酸奶、奶酪(莫澤瑞拉干酪除外)、酸菜、發(fā)酵面包(但是還含有很多淀粉)以及酸味的蔬菜。這些食品也具有非常低的含糖量，因為原本存在的糖已經(jīng)轉(zhuǎn)化成乳酸了

適宜消化功能弱的人食用經(jīng)過發(fā)酵的面包、饅頭有利于消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養(yǎng)物質(zhì)的分解。因此，身體瘦弱的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。同樣，早餐吃面包等發(fā)酵面食，因為其中的能量會很快釋放出來，讓人整個上午都干勁兒十足。對于要減肥的人來說，晚餐少吃饅頭，以免發(fā)胖。

在發(fā)酵過程中，食物保留了原來食物中的一些活性成分，如多糖、膳食纖維、生物類黃酮等對機體有益的物質(zhì)，還能分解某些對人體不利的因子，如豆類中的低聚糖、脹氣因子等。微生物新陳代謝時產(chǎn)生的不少代謝產(chǎn)物，多數(shù)有調(diào)節(jié)機體生物功能的作用，能抑制體內(nèi)有害物的產(chǎn)生