餐具消毒中心優(yōu)惠報(bào)價(jià) 蘇州超威

洗碗機(jī)優(yōu)點(diǎn)

洗碗機(jī)有著很多的優(yōu)點(diǎn)：

集清洗、消毒烘干為一體，只需要輕輕一按開始鍵，就會(huì)自主開始運(yùn)作，半個(gè)小時(shí)就可以還你一套干凈靚麗的餐具，洗碗機(jī)的主要特點(diǎn)是：它有殺菌消毒功能，采用高溫，高速度、立體水流式對(duì)餐具表面進(jìn)行全i面沖刷，全fang位無(wú)死角洗刷，配合清潔劑的作用下，將餐具表面的油污和殘?jiān)杆俜纸?，餐具清洗完畢后，?huì)在380℃高溫下進(jìn)行消毒并自動(dòng)烘干，對(duì)比人工清洗，洗碗機(jī)更容易殺滅危害人體的大腸gan菌、沙門氏菌等。對(duì)于爸媽們來(lái)說(shuō)，洗碗的辛苦還在于長(zhǎng)期彎腰容易導(dǎo)致腰酸背痛，尤其年紀(jì)大一點(diǎn)的人更有這種感覺。

 洗碗機(jī)清洗不僅比人工洗滌更為干凈。而且清洗速度遠(yuǎn)勝于人手，在同等的時(shí)間內(nèi)能比人手清洗出一倍的餐具，減少餐具的破損率。

?餐具消毒的意義

       餐具消毒是預(yù)防腸道傳i染病重要措施之一，在食品衛(wèi)生管理中具有重要意義，據(jù)孝感地區(qū)衛(wèi)生防疫站報(bào)告，檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)飲食店消毒前餐具．細(xì)i菌總數(shù)i高分別達(dá)29萬(wàn)/Cm;，8100個(gè)/cml，大中城市餐具的污染也很普遍，餐具的污染中，除非致病菌外，同時(shí)檢出致病菌，有人從結(jié)i核病i人用過(guò)的筷子中檢出結(jié)i核桿i菌，同時(shí)，乙i肝i病毒污染餐具的情況較為多見，往往經(jīng)患者，（帶毒帶）唾液排出病毒，造成對(duì)餐具 的污染：.HBsAg陰性人員用過(guò)的228份餐具作HBsAg檢測(cè)，結(jié)果陽(yáng)性5份，占2.10A，茶杯122份．陽(yáng)性9份占7.3%(原因不明)I而對(duì)HBsAg陽(yáng)性人員用過(guò)的餐具，在30份中陽(yáng)性4份，占13.3%，口杯57份，陽(yáng)性1 1份，占19.3%，后者遠(yuǎn)高于前者。一年僅有一次的團(tuán)圓時(shí)刻，我們不應(yīng)該讓洗碗占用這寶貴的時(shí)間，也不應(yīng)該讓家人們因此而分裂開來(lái)，更不應(yīng)該讓媽媽們總是這樣辛苦勞累。以上可以看出餐具污染的嚴(yán)重性和普遍性餐具的消毒勢(shì)在必行．認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》中有關(guān)餐具洗凈，消毒的規(guī)定，對(duì)保障消費(fèi)者利益和健康具有重要意義．

?消毒評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與采樣方法

       消毒評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐具消毒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一般多通過(guò)檢查消毒后殘留的微生物情況來(lái)判定．國(guó)內(nèi)判斷餐具消毒效果，有兩種表示方法：’一種用殺滅率表示，以原來(lái)微生物減少60%上為消毒合格，減少80%為良好，另一種是用檢出的菌落總數(shù)及大腸菌群近似值表示．后一種合格標(biāo)準(zhǔn)，各地規(guī)定不，一般要求，檢出菌落總數(shù)不得超過(guò)5～5個(gè)/cm2，在50cm0面積采樣中不得檢出大腸菌群．衛(wèi)i生部提出的建議標(biāo)準(zhǔn)是t細(xì)i菌總數(shù)應(yīng)少于3u個(gè)/cm!，大腸蘸群少于3個(gè)/cm:l:，不得檢出致病菌和HBsAg，近又規(guī)定，一次性使用餐具的細(xì)i菌總數(shù)不得超過(guò)個(gè)/cm!人工加洗碗機(jī)設(shè)備的模式就是清洗到烘干消毒都由洗碗機(jī)設(shè)備來(lái)操作完成，人工只需要將碗筷放進(jìn)去以及整理出來(lái)，這樣的結(jié)合操作大大節(jié)省了人力物力財(cái)力，也提高了工作效率，還能為食客們的飲食安全保駕護(hù)航，這無(wú)疑是大家非常推崇的清洗模式。，紙餐巾不得檢出大腸菌群．據(jù)郭振生等報(bào)道，蘇聯(lián)有人提出，煮沸消毒時(shí)，若檢出非芽胞菡時(shí)就認(rèn)為不合格；化學(xué)消毒細(xì)i菌．姒減少80%以上或未檢出者為良好，減少60%～80%為合格；無(wú)論何種方法均不得檢出大腸菌群，美國(guó)公共衛(wèi)生機(jī)關(guān)建議，每一食具其有效面積內(nèi)擦拭下細(xì)i菌總數(shù)不超過(guò)100者為合格（有效面積，碗，杯類上邊緣內(nèi)外各1.3cml，整個(gè)內(nèi)外面，盤碟類與物接觸到的任何面積26cm。

?采樣方法

        餐具消毒監(jiān)測(cè)采樣方法直接關(guān)系著效果評(píng)價(jià)的準(zhǔn)確性．用不同的方法采樣檢測(cè)的結(jié)果不宜相互比較，i新采樣方法有4種，即濾紙浸貼法，浸洗法，擦拭注與拉掀注，濾紙浸黜法，一般濾紹片汪無(wú)奩生理鹽水后貼于餐具采樣部位(餐具中心與邊緣).lmin后將濾紙揭下放入無(wú)菌生理鹽水試管中4h送檢，采樣面積一般為50c皿！而在一些特定的情況(，比如容易發(fā)生外傷的夏季，家里來(lái)了客人，家中有病i人尤其是傳i染病、皮i膚病i人時(shí)就要特別注意消毒了。（每份濾紙片10張）．此法多用于大口型餐具，盤，碗，杯的采樣)。浸洗法多用于筷子等小餐具的采樣，采樣時(shí)，將筷子浸入大試管內(nèi)無(wú)菌生理鹽水中，液層高度為8Cm為宜，插入3根筷子，輕晃20次，每根筷子浸入水內(nèi)面積為16cmm3根筷子總面積為48cml，由于筷子浸入后攪動(dòng)時(shí)液層增i高，故總采樣面積接近50Cm試管內(nèi)每毫升鹽水含菌量即相當(dāng)于每cm筷子上的細(xì)i菌數(shù)．擦拭法，用無(wú)菌拭子來(lái)回抹涂碗盤內(nèi)外邊緣和湯匙的內(nèi)部而后置于無(wú)菌生理鹽水采樣液試管中送檢，檢測(cè)時(shí)，擠壓拭中體于滅菌試管由（約0.1ml）進(jìn)行試驗(yàn)．碗盤等火口型餐具或匙碟等小型餐具的采樣，按掀法采樣用鹽水瓶塞酬過(guò)來(lái)，應(yīng)注意融化的營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基，冷凝后，置鋁飯盒中攜至現(xiàn)場(chǎng)采樣，采樣時(shí)，用鑷子自飯盒中取出注有培養(yǎng)基的瓶塞，手持瓶塞柄似蓋圖章樣將培養(yǎng)基表面對(duì)準(zhǔn)采樣部位表面適度按掀，使培養(yǎng)基表面同被采餐具表面嚴(yán)密接觸，一般每件餐具取2～4個(gè)。以上采樣方法，各有利弊，多數(shù)認(rèn)為以棉拭法采樣，用濾膜法培養(yǎng)，效果較為理想。