料酒滅菌設(shè)備正規(guī)廠家全國(guó)發(fā)貨

殺菌機(jī)的優(yōu)勢(shì)

殺菌機(jī)只有在合適的行業(yè)中才能讓它的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)，它主要適用于牛奶、果汁等飲料的一些行業(yè)中，它的優(yōu)勢(shì)在其中也是較為明顯的，它能夠了能夠產(chǎn)品殺菌的同時(shí)還不會(huì)破壞產(chǎn)品原來(lái)的味道。

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殺菌機(jī)殺菌方法有有哪些？

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目前國(guó)際上通用的高溫消毒法主要有兩種：　　

首先、是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺滅牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌，滅菌效率可達(dá)97，3%~99，9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對(duì)人無(wú)害反而有益健康?！　?/span>

其次，方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時(shí)間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺滅即可，溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。

殺菌機(jī)概述

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當(dāng)今使用的殺菌程序種類繁多?！暗蜏亻L(zhǎng)時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過(guò)程，如今只被小型乳品廠用來(lái)生產(chǎn)一些奶酪制品?！案邷囟虝r(shí)間”(HTST)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過(guò)程，通常在板式熱交換器中進(jìn)行，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過(guò)該方式獲得的產(chǎn)品不是無(wú)菌的，即仍含有微生物，且在儲(chǔ)存和處理的過(guò)程中需要冷藏?！翱焖贇⒕敝饕獞?yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。