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也許源于日本,但卻被美國(guó)華人發(fā)揮到極1致
日本有學(xué)者考證,幸運(yùn)餅干源自幾世紀(jì)前東京郊外一個(gè)以烘焙食品為業(yè)的小家庭。后來(lái),與日本人移1民到美國(guó)從事餐飲行業(yè),就把這個(gè)小甜點(diǎn)帶到了美國(guó)。陳展明說(shuō),簽語(yǔ)餅應(yīng)使大家開(kāi)心,“只要我可以,店還是會(huì)開(kāi),我不想令人失望。直到第二次世界大1戰(zhàn),美日關(guān)系緊張,在美國(guó)的日本人大量減少,壽司店也開(kāi)始萎縮,一些中國(guó)早期移1民接手了這些生意。之后,其他開(kāi)設(shè)餐館的中國(guó)人也發(fā)現(xiàn)了幸運(yùn)餅干,而中國(guó)人的模仿學(xué)習(xí)能力超1強(qiáng),由此將這種幸運(yùn)餅干發(fā)揚(yáng)光大。
第二次世界大1戰(zhàn)時(shí),當(dāng)時(shí)這種餅干只在加州的中餐館提供,名叫“幸運(yùn)茶餅”。隨后,一些軍人吃到了這種餅干,當(dāng)這些老兵回到家鄉(xiāng)時(shí),他們?cè)儐?wèn)當(dāng)?shù)氐闹胁宛^,為何沒(méi)有提供像舊金山餐館一樣的餅干,從此幸運(yùn)餅干傳播開(kāi)來(lái)。
其實(shí),俺倒是覺(jué)得,管他是誰(shuí)發(fā)明的,只要看后是誰(shuí)用得1好,是誰(shuí)得到實(shí)惠,那才是王道。
必須說(shuō),日本人可能發(fā)明了幸運(yùn)餅干,但中國(guó)人發(fā)現(xiàn)了餅干的潛力。
她說(shuō),關(guān)于幸運(yùn)餅的由來(lái)有兩個(gè)版本,其中一個(gè)版本是幸運(yùn)餅是華人Da1vid Jung發(fā)明,之后Da1vid的搭檔YingWoo唐創(chuàng)建這家工廠(chǎng),現(xiàn)在工廠(chǎng)已傳了三代。取一個(gè)杯子,握住餅干的邊緣,在半圓的位置壓彎,放入一個(gè)大小合適的容器里定型。另外一個(gè)版本是住舊金山的日本人Makota Hagiwara發(fā)明,他在餅干內(nèi)的空心部分塞入小紙條,每張紙條上分別寫(xiě)著不同的祝福或勉勵(lì)的話(huà)。無(wú)論發(fā)明者是誰(shuí),幸運(yùn)餅在百年來(lái)都帶給美國(guó)民眾很多樂(lè)趣,尤其是里面的簽言更是給很多人帶來(lái)好運(yùn)和希望。
更有意思的是,這個(gè)在中國(guó)并無(wú)蹤影的小東西,卻是美國(guó)人眼里的中國(guó)標(biāo)志。筆者曾聽(tīng)說(shuō)在美國(guó)國(guó)會(huì)流傳一個(gè)笑話(huà):某個(gè)周六深夜,某參議院少數(shù)派領(lǐng)1袖1在辦公室里與工作人員們挑燈夜戰(zhàn),試圖順利解決美國(guó)1債1務(wù)上限問(wèn)題,在違約前完成兩黨妥協(xié)。甚至在美劇中,我們也經(jīng)常能看到有關(guān)幸運(yùn)餅干的橋段~在安妮海瑟主演的《BrideWars》(結(jié)婚大作戰(zhàn))里,她的男友就是在幸運(yùn)餅里藏著鉆戒向她求婚:。這群人叫了中餐外賣(mài),然后發(fā)現(xiàn)其中一個(gè)幸運(yùn)餅里的紙條寫(xiě)道:“你也許花了太多的錢(qián)”。他們就此得到一種莫名其妙的滿(mǎn)足感,好像中國(guó)崛起與美國(guó)1債1務(wù)甚有關(guān)系似的。