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教你如何擺放中島柜
中島柜要放置在相當(dāng)顯眼的地方,門店不論大小,都需要設(shè)立一個(gè)中島區(qū)域,這個(gè)重點(diǎn)區(qū)域可以做多種陳列產(chǎn)品。所以中島區(qū)域?qū)θ魏我粋€(gè)門店來說都十分重要。那么我們要知道什么是中島區(qū),中島區(qū)一般處于店鋪的中心位置。但是有些店鋪的中島區(qū),是設(shè)置在店門口,有些顧客還沒進(jìn)店就能看到,所以不少店鋪就會在中島區(qū)大做文章和搞設(shè)計(jì)。因?yàn)檫@一塊區(qū)域,就很有可能會成為吸引顧客進(jìn)店的關(guān)鍵因素。
由于中島區(qū)域又是整個(gè)店鋪很重要的一個(gè)地方,所以需要好好陳列。但是中島區(qū)域的陳列并非是單一性的,可以根據(jù)自己店鋪的情況適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整和變動(dòng)。這樣才能更好的吸應(yīng)顧客。
烤漆面包柜保養(yǎng)小技巧
烤漆面包柜保養(yǎng)一防:防劃!
烤漆面包柜保養(yǎng)二防:防水!密度板表面平整是制作烤漆的底材,烤漆展柜一般都是用密度板來做底材的,密度板材料大的缺點(diǎn)就是怕水。平時(shí)保養(yǎng)時(shí)注意不要用較濕的抹布擦拭,烤漆展柜還要避免放在潮濕的環(huán)境。
烤漆面包柜保養(yǎng)三防:防酸堿! 如果不小心濺上果汁、飲料了,要馬上用干凈棉布蘸少許清水及時(shí)擦除!否則時(shí)間長了會在展柜表面留下印記,很難清理干凈。
烤漆面包柜保養(yǎng)四防:防撞擊!烤漆表面硬度高,烤漆也比較脆,所以日常使用一定要防止與其他硬物撞擊!
烤漆面包柜保養(yǎng)五防:避免陽光直射!陽光直射不僅易使烤漆展柜的底材變形引起表面烤漆的開裂,還容易使表面變色,尤其是白色烤漆在陽光直射下容易發(fā)黃。
初次使用蛋糕保鮮柜應(yīng)注意什么
1、一切檢查無誤后,冷柜、保鮮柜靜置半小時(shí),接通電源,仔細(xì)聽壓縮機(jī)在啟動(dòng)和運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的聲音是否正常,是否有管路相互撞擊的聲音,如果噪音較大,應(yīng)檢查蛋糕柜,蛋糕保鮮柜是否擺放平穩(wěn),各個(gè)管路是否接觸,并做好相應(yīng)的調(diào)整。若有較大異常聲音,應(yīng)立即切斷電源,找當(dāng)?shù)鼐S修點(diǎn)檢查和排除故障。
2、蛋糕保鮮柜在存放食物前,先空載運(yùn)行一段時(shí)間待箱內(nèi)溫度降低后,再放入剛做好的蛋糕,存放的蛋糕不能過多,盡量避免蛋糕柜的滿負(fù)荷運(yùn)行。
蛋糕展示柜省電竅門
1、存入蛋糕柜的食要適量,不要過滿、過緊,擺放要合理。因?yàn)榈案夤竦娜莘e和負(fù)荷量是一定的,柜內(nèi)食品放得過滿、過緊,會影響柜內(nèi)空氣的對流,食品散熱困難,影響食物的保鮮效果。同時(shí)增加壓縮機(jī)工作時(shí)間,使耗電量增加。
2、定期除霜和清除冷凝器及柜體表面灰塵,保證蒸發(fā)器和冷凝器吸熱和散熱性能良好,縮短壓縮機(jī)工作時(shí)間,節(jié)約電能。3、嚴(yán)禁將熱食品放進(jìn)蛋糕展示柜內(nèi)。因?yàn)闊崾称泛瑹崃勘容^高,放進(jìn)蛋糕柜后,將會使柜內(nèi)溫度急劇上升,同時(shí)增加蒸發(fā)器表面結(jié)霜厚度,壓縮機(jī)工作時(shí)間延長,耗電量增加。所以,熱食品必須在柜外冷卻降溫后才能放入柜內(nèi)。