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酒店冷庫(kù)設(shè)計(jì)歡迎來(lái)電「瑞恒制冷設(shè)備」

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發(fā)布時(shí)間:2021-09-14 02:27  










低造價(jià)的冷庫(kù)

提起冷庫(kù)造價(jià),很多人都愁眉苦臉,冷庫(kù)造價(jià)不是一般的高,一個(gè)容積在800-1000立方米的小型冷庫(kù)的造價(jià)也要50萬(wàn)—60萬(wàn)。更何況一些大型企業(yè)需要的冷庫(kù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止一座呢?所以多數(shù)公司都想盡辦法能省就省,從制冷方式省,從原材料省,省人工,省這個(gè)省那個(gè),總之就是一個(gè)字:??!能省就省不能省的想盡辦法也要省,那么造一個(gè)冷庫(kù)到底蕞少需要多少錢?

我們需要知道冷庫(kù)的容量,也就是冷庫(kù)的長(zhǎng)寬高,這樣我們才能知道需要多少材料;其次,要確定冷庫(kù)里放置的物品,不同的物品放置的溫度環(huán)境不同,比如水果蔬菜儲(chǔ)存不需要特別低的溫度,冷藏就能滿足需求,而肉類多需要冷凍,所以不同的溫度需要的制冷壓縮機(jī)機(jī)組的大小和性能也是有區(qū)別的;接著,就是對(duì)冷凍速度的要求了,如果要求比較高的話,那相應(yīng)的就需要一個(gè)好一點(diǎn)的壓縮機(jī)組;然后,是冷庫(kù)板的選擇,一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有太多要求的話就選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠一點(diǎn)的冷庫(kù)板,夠用就行了;后但也是的一點(diǎn),冷庫(kù)的命脈——壓縮機(jī)組,一般來(lái)說(shuō)這個(gè)是看每個(gè)冷庫(kù)的作用和進(jìn)出是否頻繁來(lái)決定壓縮機(jī)組的質(zhì)量。這些就是冷庫(kù)造價(jià)的組成。


冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案基本框架

每一個(gè)成功的冷庫(kù)設(shè)計(jì)案例都有完整的方案,以下便是一個(gè)一般性的設(shè)計(jì)方案包含的基本框架

一、項(xiàng)目基本概況:冷庫(kù)的整個(gè)設(shè)計(jì)概述

二、設(shè)計(jì)依據(jù):冷庫(kù)設(shè)計(jì)遵循的設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)

三、冷庫(kù)制冷設(shè)備選型計(jì)算:根據(jù)冷庫(kù)使用要求設(shè)計(jì)和配置設(shè)備機(jī)組,并作出相應(yīng)計(jì)算

四、選用機(jī)組的主要技術(shù)資料

五、選用機(jī)組的主要配置表:把各種配置選用詳細(xì)列表

六、冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)

七、控制系統(tǒng):包括控制方法與方式,報(bào)警和保護(hù)功能,數(shù)據(jù)監(jiān)控與歷史記錄,系統(tǒng)參數(shù)菜單等

冷庫(kù)設(shè)計(jì)本身沒(méi)有固定的方法,只有遵循的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),其整個(gè)設(shè)計(jì)是工程師根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)水平,并結(jié)合冷庫(kù)用途、客戶要求來(lái)完成。同樣的冷庫(kù),不同的工程師來(lái)設(shè)計(jì),其配置和報(bào)價(jià)有時(shí)候會(huì)相差很大,所以很多客戶會(huì)找多家制冷公司要設(shè)計(jì)、報(bào)價(jià)方案。


儲(chǔ)藏茶葉的4大要素

  1.茶葉水分含量 :

  水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì),隨著茶葉含水率的增加,茶葉陳化劣變速度加快,色澤逐漸黃變,滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3%-5%為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7%以上時(shí),任何保鮮技術(shù)或包裝材料,都無(wú)法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過(guò)8.8%,茶葉就可能發(fā)生霉變。

  2.茶葉儲(chǔ)藏溫度:

  溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高,促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變,低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為,名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好,鐵觀音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜,能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉原有的色澤不變。

  3.光線 :

  光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(zhì)(如葉綠素類)的光氧化作用,使綠色的名優(yōu)茶退色,形成棕黃色;光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生一些不愉快的氣味,如“日曬味”等,導(dǎo)致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此,茶葉避光保存非常重要。

  4.空氣濕度:

  茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對(duì)較高的環(huán)境中,茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加,特別是在相對(duì)濕度80%以上時(shí),茶葉的含水率一天就達(dá)到10%以上。因此,名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料,貯藏在相對(duì)濕度30-50%的環(huán)境中。


?生鮮冷庫(kù)日常維護(hù)方法

生鮮冷庫(kù)日常維護(hù)方法:

1.電源

     對(duì)用電設(shè)備來(lái)說(shuō),要常檢查并確認(rèn)電源電壓是否符合要求。若冷庫(kù)設(shè)備長(zhǎng)期不用時(shí),應(yīng)關(guān)閉生鮮冷庫(kù)的總電源,并確保生鮮冷庫(kù)設(shè)備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染,以免漏電造成觸電事故。

     在對(duì)制冷設(shè)備的電器設(shè)備進(jìn)行檢修時(shí),應(yīng)由電工或懂得用電知識(shí)的人員來(lái)操作,切記,任何檢修都要切斷電源。

2.冷庫(kù)門

     冷庫(kù)門是生鮮冷庫(kù)重要的構(gòu)造部分,進(jìn)出入冷庫(kù)時(shí)要隨手關(guān)門,減少冷庫(kù)開(kāi)關(guān)門次數(shù)。同時(shí),要根據(jù)實(shí)際情況定期對(duì)冷庫(kù)門的鉸鏈、拉手、門鎖等添加潤(rùn)滑油,保證冷庫(kù)門開(kāi)關(guān)嚴(yán)密。




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