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遼寧牛排真空滾揉機性能來電咨詢「諸城九龍機械」

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發(fā)布時間:2021-08-09 10:19  








使用真空滾揉機可得到以下效果:

      1.使腌制液在原料肉內均勻吸收

      2.增強肉的結合力,提高肉的彈性

      3.保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口

      4.增加保水性,提高出品率

      5.提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定

      真空滾揉機可以實現(xiàn)以下設定:

      設定滾揉工作時間;設定間歇滾揉時間;真空狀態(tài)滾揉時間;連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料;電器控制均采用防水電腦控制。



真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉能使肉體蛋白質分解成易被人體吸收的水溶性蛋白。

公司是食品機械及凈化設備的設計研發(fā)、生產制造、營銷服務于一體的專業(yè)運營商,已經(jīng)形成了集原材料供應、產品開發(fā)、工藝設計、產成品檢驗、生產經(jīng)營、儲存運輸、技術服務于一體的完善的公司運營體系,主要從事食品機械及凈化設備的生產制造;產品可廣泛應用于各種肉制品、果蔬制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產品、飲料制品、休閑食品、農副產品等食品加工行業(yè)及各行各業(yè)。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性。

1、主機保修1年,(易消耗部件、人為損壞或不可抗力因素致?lián)p除外)

2、上門指導安裝、調試、培訓操作工1-2名。





    真空滾揉機真空腌制機是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設備,通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松,使常壓腌制變成為負壓腌制,通過轉動摔打,使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制,在恒定的溫度條件下,使自然腌制變?yōu)閺娀缰?/span>

設備價格參數(shù)僅供參考,根據(jù)型號規(guī)格配置不同,所以價格不同,支持加工訂制,具體詳情請咨詢廠家。



   真空滾揉機真空腌制機是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設備,通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松,使常壓腌制變成為負壓腌制,通過轉動摔打,使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制,在恒定的溫度條件下,使自然腌制變?yōu)閺娀缰啤?/span>

諸城市九龍機械有限公司座落在有著“中國龍城 舜帝故里”之稱的山東省諸城市。諸城人杰地靈、經(jīng)濟發(fā)達,是全國經(jīng)濟百強縣,也是國家股份制企業(yè)改革早的試點城市,機械制造業(yè)、輕工業(yè)特別發(fā)達。



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