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食品飲料凈化車間
建筑平面布置說明:??
1、建筑平面設(shè)置應(yīng)該屬建筑專業(yè)的專業(yè)范疇,但由于食品/飲料無菌潔凈室要求人、物分流,并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度,因此,在食品飲料凈化車間的建造中要十分的注意。?
2、大型設(shè)備安裝和維修的運輸路線,并預(yù)留設(shè)備安裝口和檢修口;? 應(yīng)設(shè)置單獨的物料入口,物料傳遞路線應(yīng)短,物料進入潔凈區(qū)之前必須進行清潔處理。?
無塵車間管理
進入無塵車間人員資格
a、經(jīng)訓(xùn)練合格及主管審核后之人員得進入無塵車間。
b進入無塵車間人員需遵守潔凈室之安全規(guī)定
c、尚未被認(rèn)可之員工、外賓及承攬商須進入無塵車間者,應(yīng)先報備申請批準(zhǔn),并應(yīng)有合格人員陪同在場始得進入。
d、嚴(yán)禁未經(jīng)核準(zhǔn)人員進入無塵車間。
e、凡違反上述規(guī)定給公司照成的經(jīng)濟上損失者將根據(jù)損失情況,給予相應(yīng)處罰。
完成驗收1.清潔工廠的檢查和驗收在每個分支機構(gòu)的單機測試中進行,并且在生產(chǎn)負載系統(tǒng)的自檢之后不進行測試。2、地面采用高架地板,級別要求高的車間,如百級、千級情況下的特殊要求,因比較嚴(yán)格,采用高架地板施工,達到凈化級別。完成驗收是對每個分支項目的單機測試和無生產(chǎn)負荷系統(tǒng)測試的驗證,潔凈室(區(qū)域)性能參數(shù)的檢測和調(diào)試,每個分支的檢驗質(zhì)量檢驗,以及測試和構(gòu)建器所需的調(diào)試要求。 2.清潔工廠竣工驗收后,應(yīng)仔細檢查竣工驗收材料,一般包括下列文件和記錄:(一)圖紙審查記錄,設(shè)計變更通知書和竣工圖紙; (2)各分支項目的主要設(shè)備和材料以及工廠的合格證書和檢驗報告; (3)各分支機構(gòu)的獨立設(shè)備,系統(tǒng)安裝和檢查記錄; (4)各分支機構(gòu)的單機測試操作記錄; (5)分工項目和系統(tǒng)空載試運行和調(diào)試記錄; (6)各種管道檢測和檢驗記錄; (7)各分項目安全設(shè)施的檢查和調(diào)試記錄; (8)各分部項目的質(zhì)量驗收記錄。
標(biāo)準(zhǔn)潔凈廠房設(shè)計規(guī)范
潔凈廠房內(nèi)宜少設(shè)隔間,但在下列情況下可予以分隔。
一、按生產(chǎn)的火災(zāi)危險性分類,甲、乙類與非甲、乙類相鄰的生產(chǎn)區(qū)段之間,或有防火分隔要求者。
二、生產(chǎn)過程中產(chǎn)生較強噪聲或散發(fā)較多熱量、塵粒和有害氣體,且不能采取局部措施加以控制者。
三、生產(chǎn)聯(lián)系少,并經(jīng)常不同時使用的兩個生產(chǎn)車間之間。
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