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無水醋酸鈉  

分子式：CH3COONa

相對分子質量：82.03

CAS：127-09-3

性狀：本試劑為白色粉末，溶于水。

參考標準：GB/T 694-1995

水不溶物       0.005   0.01

氯化物（Cl）    0.002 0.005

硫酸鹽（SO4）  0.003 0.01

磷酸鹽（PO4）  0.0005 0.001

鎂（Mg）       0.0005 0.001

鋁（Al）       0.001 0.002

鈣（Ca）       0.005 0.005

鐵（Fe）       0.0005 0.001

重金屬（以Pb計） 0.001 0.002

規(guī)格：含量及雜質ｚｕｉ高含量以%計

檢測項目       分析純  化學純

含量            99.0   98.5

澄清度試驗      合格   合格

醋酸是弱酸，醋酸鈉在水溶液中水解呈堿性，加水稀釋以后，雖然水解平衡右移，貌似OH-的濃度提高了，但是要明確一點，加水稀釋以后，水解平衡離子方程式中的各粒子（ CH3COO-、CH3COOH、OH-）的濃度均降低（除H2O外），而根據勒沙特列原理，化學平衡并不能改變這種降低，而只能向著“減少這種變化”的方向移動。所以OH-的濃度還是降低的。其實簡單考慮，堿性溶液加水稀釋后堿性必然降低，所以 c（OH-）下降，再根據定溫下水的離子積為定值，c（H ）上升 ；該法準確度尚可,但樣品的處理繁瑣費時耗能,需用高溫電爐和鉑金坩堝,僅樣品灼燒處理就得等3h,不能滿足生產上對樣品進行快速分析的要求。

加入醋酸，則水解平衡向左移動，所以      c（OH-）下降，再根據定溫下水的離子積為定值，c（H ）上升

要注意判斷兩種離子濃度變化的先后順序（主從關系）

醋酸鈉外觀：為白色或近白色結晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑

質量指標：

指標名稱 指 標

鑒別試驗 指標

含量（以C8H7NaO4計）% ，≥ 98.0

游離堿 符合要求

氯化物（以HCl計），% ≤ 0.011

重金屬（以Pb計）mg/Kg ≤ 10.0

砷（以As計） mg/Kg ≤ 3.0

水分，% ≤ 8.5-10.0