花都區(qū)冷凍食材配送中心歡迎來電「多圖」

廣東和康食品有限公司冷凍食材配送中心

按照不同的功能，生鮮配送中心一般主要分為以下幾個部分。

一、收貨區(qū)。倉管員在這里收貨，并做好卸貨，檢查等工作。貨物在收貨區(qū)的停留時間不長，而且是流動的。這里的設施主要有驗貨電腦，自動識別設備

(2)儲存區(qū)域。存儲區(qū)域內一般都建有專用冷藏庫(溫度在()℃以上)，冷凍庫(溫度在-18℃左右)，并配有各種設備，如貨架、叉車、堆垛機等。作為生鮮配送中心

(3)分類區(qū)域。分類區(qū)域是配送中心工作人員進行分揀、配貨工作的區(qū)域。根據配送客戶的類型和數量，其區(qū)域大小也有所不同。選礦區(qū)內一般配置有手推車、貨架或選礦系

(4)發(fā)貨區(qū)域。出貨區(qū)是工作人員負責組配貨物裝車出貨的工作區(qū)域。許多配送中心中，配送區(qū)域和發(fā)貨區(qū)域是

五是加工區(qū)。該區(qū)域對進入配送中心的新鮮食品進行整理加工，如：蔬菜剝葉、洗凈、魚肉切開、去鱗、豬肉分切、包裝等。加工區(qū)域的大小與商店的鮮食銷售量有關。這里是生鮮配送中心的核心區(qū)域，它直接決定著生鮮配送

所謂有機蔬菜，是指在蔬菜生產過程中，嚴格按照有機生產規(guī)程，禁止使用任何化學合成的農1藥、化肥、轉基因生物及其產物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術，協(xié)調種植平衡，含有綠色食品標志，保持農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，經有機食品認證機構認證，并頒發(fā)有機食品證書的蔬菜產品。

有機蔬菜和普通蔬菜的區(qū)別是什么？

無農1藥殘留對安全有機蔬菜的危害，從基地到生產，從加工到銷售，都有非常嚴格的要求。在生產過程中不能使用任何合成肥料、農1藥、除草劑、抗1生素、生長調節(jié)劑和轉基因物質，因此，如果是有機食品，就不會有常規(guī)食品所存在的安全問題。營養(yǎng)性有機蔬菜所含的維1他命 C及鐵、鎂、鈣等微量元素含量高于普通蔬菜，而重金屬及致癌物質硝1酸鹽含量較低。

馬克斯說：有了正當的利潤，資本就會變得膽怯起來。只需要10%的利潤，它就可以被所有地方的人使用；20%的利潤可以讓人興奮；50%的利潤可以讓人冒險，這句話在配料配料行業(yè)同樣適用。多年來，許多人加入到配料中來，自然是因為其中所包含的好處：

中國烹飪協(xié)會公布的數據顯示，2016年我國餐飲行業(yè)年營業(yè)額超過3.6萬億元，當年采購規(guī)模為8000億元，到2019年已近1萬億元，餐飲供應鏈無疑是一個巨大的蛋糕。但由于經營規(guī)模不大，形成區(qū)域性規(guī)模，蔬菜流通企業(yè)不多，流通前景十分廣闊。

與此同時，我國進入老齡化社會，我國60歲及以上老年人口達22000人，占總人口的16.1%，是一個巨大的市場。伴隨著人均 GDP的不斷提高，“綠色蔬菜”、“無污染蔬菜”、“有機蔬菜”在我國迅速崛起，健康、安全、環(huán)保的消費觀念逐漸成為中產階1層和白領階1層的共識。因此，為老年人及中高階1層提供安全快捷的蔬菜配送服務，具有極大的吸引力。

因此，自然而然有人就想在這里分一杯羹，各種新的玩法就此應運而生，第三方配送、B2B、B2C、O2O等等，層出不窮。但是，我們也應該看到，盡管加入的人數不斷增加，但仍有許多基本問題尚未解決。

運輸車和工具的清潔

?為了確保運輸的物料不被車輛和工具污染，以確保產品的衛(wèi)生質量，車主負責對運輸車輛和轉向架進行消毒。

?卸貨后的衛(wèi)生：把車里和周轉筐里的雜物清理到垃圾房里。

?裝貨前的衛(wèi)生：清潔車內和周轉筐內的所有雜物，周轉筐定期清潔。如果裝載車輛的衛(wèi)生狀況不佳，必須沖洗干凈后，再用消毒水潑在車體表面或用噴霧劑噴灑車體表面3分鐘以上，然后進行全1面沖洗，除去殘留。

?設施、設備、工器具的清潔和消毒執(zhí)行、檢查要及時記錄。