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設(shè)備的特點(diǎn):
1、使用方便,只需380V電壓,無(wú)需任何輔助設(shè)備就可使用;
2、刮邊刮底攪拌,可避免物料粘鍋;
3、夾層換熱蒸煮,產(chǎn)品無(wú)外界污染;
4、鍋內(nèi)溫度隨意調(diào)節(jié),溫度高達(dá)121℃。
公司擁有專業(yè)的研發(fā)中心和測(cè)試中心,注重提升員工素質(zhì),建立了一支專業(yè)的技術(shù)dui伍,形成了集研究開(kāi)發(fā),工藝設(shè)計(jì),生產(chǎn)制造,原材料成品檢驗(yàn),售后服務(wù)于一體的完善的公司管理體系。
電加熱攪拌蒸煮炒鍋以橢圓形封頭加以直邊和攪拌裝置等組成;夾層內(nèi)加導(dǎo)熱物質(zhì)通過(guò)電熱管為熱源的加熱方式;基本結(jié)構(gòu)及安裝1)、總體結(jié)構(gòu):固定式(立式)主要由鍋體和支腳組成。并配有刮邊刮底底部攪拌裝置及保溫層,可使物料混合均勻且可避免物料的粘鍋現(xiàn)象、從而達(dá)到更快更省力的蒸煮效果;底部攪拌即節(jié)省空間又可方便鍋內(nèi)出料;夾層蒸煮炒鍋具有受熱面積大、傳熱、加熱均勻、物料煮熟時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層蒸煮炒鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,配有電器控制器、底部攪拌裝置等,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
不銹鋼節(jié)能夾層鍋比一般市售鍋更安全耐用,不必?fù)?dān)心受怕,無(wú)油煙減少了油堵塞、油損線路可能引發(fā)的火災(zāi)隱患。透明鍋蓋貼心設(shè)計(jì),烹調(diào)美食一目了然,讓你隨時(shí)掌控烹調(diào)的狀況,輕松簡(jiǎn)單。不銹鋼節(jié)能夾層鍋材質(zhì)以優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成,鍋身無(wú)涂層,高溫蒸煮使食物不老化,不焦糊,讓你用得放心,吃得安心,在烹調(diào)過(guò)程中,鍋具不會(huì)產(chǎn)生油膩。此鍋改變中國(guó)人煎、炒、烹、炸不良烹調(diào)飲食習(xí)慣,省油60%,從源頭上消除了油煙的危害。
主要產(chǎn)品有各種型號(hào)電腦全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋,電腦全自動(dòng)熱水噴淋脈沖調(diào)理型殺菌鍋,電腦全自動(dòng)雙鍋餅聯(lián)熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋,半自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋,單層臥式殺菌鍋,熱水噴淋式電汽兩用殺菌鍋,雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋,雙開(kāi)門殺菌鍋及可傾斜式,固定式,攪拌式夾層蒸煮鍋等三十個(gè)系列,二百多種規(guī)格型號(hào)的產(chǎn)品。5毫米厚的鋼板制造,鋼號(hào)A3,當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí),應(yīng)停止使用。
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱、管道煤氣、天燃?xì)猓?,具有受熱面積大、熱、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制;5、所有部件(包括缸體)均采用304、316不銹鋼或其他耐腐蝕材質(zhì)槳葉可移動(dòng)(拆卸),便于清洗和更換。物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無(wú)攪拌死角、攪拌均勻;鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造,符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)單方便、安全可靠。
應(yīng)用范圍簡(jiǎn)述: 糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。