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每100克玉米面(黃)營(yíng)養(yǎng)成分,能量339千卡;維生素B60.08毫克;蛋白質(zhì)8.5克;脂肪1.5克;煙酸0.08毫克;碳水化合物78.4克;膳食纖維5.5克;維生素A7微克;胡蘿卜素40微克;硫胺素0.07毫克;核黃素0.04毫克;維生素E0.98毫克;鈣22毫克;磷196毫克;鉀249毫克;鈉2.3毫克;鎂84毫克;鐵0.4毫克;鋅0.08毫克;硒2.68微克,銅0.01毫克,錳0.02毫克。4、玉米面沒(méi)有粘性,因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。
每100克玉米面(白)的營(yíng)養(yǎng)成分,能量340千卡;蛋白質(zhì)8克;脂肪4.5克;碳水化合物73.1克;膳食纖維6.2克;硫胺素0.34毫克;核黃素0.06毫克;煙酸3毫克;維生素E6.89毫克;鈣12毫克;磷187毫克;鉀276毫克;鈉0.5毫克;鎂111毫克;鐵1.3毫克;鋅1.22毫克;硒1.58微克;銅0.23毫克;錳0.4毫克。2、鈣含量接近乳制品玉米淀粉中的鈣含量幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。
玉米饅頭的做法
我和媽媽一樣,對(duì)粗糧情有獨(dú)鐘,媽媽每次做饅頭都喜歡做幾個(gè)粗糧的饅頭,
玉米面的,是我愛(ài)吃的,這次跟媽媽學(xué)習(xí)做的玉米面饅頭,也很好吃,而且
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高!
1.面粉 玉米面,白糖放入容器中
2.酵母用溫水化開(kāi)
3.酵母加入面粉中活成軟硬適中的面團(tuán),放到溫暖處發(fā)酵
4.面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大
5.取出,揉勻,醒20分鐘
6.醒好的面團(tuán),搓成長(zhǎng)條,揪成大小合適的劑子
7.揉成一個(gè)圓饅頭
8.饅頭全都揉好后,蓋上保鮮膜,再醒20分鐘
9.鍋中放水,放入醒好的玉米面饅頭,大火上氣后,中火蒸20分鐘,再虛蒸3
分鐘
10.出鍋即可!
肥城喬氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。
2009年6月在肥城市王瓜店鎮(zhèn)新鎮(zhèn)面粉廠的基礎(chǔ)上面重新組建的規(guī)模 面粉、
玉米粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有日處理小麥250噸生產(chǎn)線一條,年可加工小麥9萬(wàn)噸,
日處理玉米150噸的玉米深加工生產(chǎn)線一條,年加工玉米6萬(wàn)噸,玉米面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
高,是現(xiàn)在人們主食的一部分,而且備受人們的青睞!歡迎各界朋友前來(lái)咨詢!
玉米粉如何選購(gòu)、儲(chǔ)存
玉米選購(gòu)挑選時(shí),選七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加,蛋白質(zhì)減少。這樣磨成的玉米粉才金黃可口,玉米粉可以蒸或熬粥喝,口感和營(yíng)養(yǎng)比較好。玉米粉受潮易發(fā)霉,產(chǎn)生黃曲毒素有素物質(zhì),保存應(yīng)置于陰涼干燥處。
肥城喬氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。2009年6月在肥城市王瓜店鎮(zhèn)新鎮(zhèn)面粉廠的基礎(chǔ)上面重新組建的規(guī)模 面粉、玉米粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有日處理小麥250噸生產(chǎn)線一條,年可加工小麥9萬(wàn)噸,日處理玉米150噸的玉米深加工生產(chǎn)線一條,年加工玉米6萬(wàn)噸,玉米面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是現(xiàn)在人們主食的一部分,而且備受人們的青睞!粗糧細(xì)吃提高營(yíng)養(yǎng)玉米的吃法很多,如嫩玉米上市時(shí),每天啃一個(gè)“煮棒子”最為理想。歡迎各界朋友前來(lái)咨詢!
原本普普通通的煎餅,加入玉米粉,天然粗糧不僅有益健康,還給賦予煎餅漂亮的金黃色外表,賣相更佳。吃起來(lái)還有一股清淡的玉米香氣。加入牛奶讓煎餅更加松軟,外層有點(diǎn)脆,咬下去又很松軟可口,是全家人都愛(ài)的中式點(diǎn)心。
甜玉米很多人都愛(ài)吃,除了直接煮著吃外,還可以做成不同的美食。就像這款玉米餅,不同的口感,不同的感覺(jué)。是一款不錯(cuò)的早餐哦,方便快捷,所需的材料也不多,適合怕麻煩的人做
香甜玉米餅的做法步驟1:玉米剝下玉米粒,用刀稍微剁碎。
香甜玉米餅的做法步驟2:剁好后裝入保鮮盒里,放入白砂糖攪拌均勻。
香甜玉米餅的做法步驟3:攪拌均勻后放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上(直到白砂糖融化,玉米出水)
香甜玉米餅的做法步驟4:腌好后,加入糯米粉和面粉(如果出的水比較多或少的話可以適當(dāng)?shù)亩鄿p加點(diǎn)面粉)
肥城喬氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。2009年6月在肥城市王瓜店鎮(zhèn)新鎮(zhèn)面粉廠的基礎(chǔ)上面重新組建的規(guī)模 面粉、玉米粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有日處理小麥250噸生產(chǎn)線一條,年可加工小麥9萬(wàn)噸,日處理玉米150噸的玉米深加工生產(chǎn)線一條,年加工玉米6萬(wàn)噸。公司采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)制粉設(shè)備和制粉工藝,嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),生產(chǎn)的小麥粉(通用)主導(dǎo)產(chǎn)品為超精粉、麥芯粉、特一粉、原味粉、全麥粉以及家庭用5kg、10kg各種大小精美包裝,獲得了消費(fèi)者的一致好評(píng);準(zhǔn)備幾個(gè)大棗,為了讓孩子多吃,就給他裝飾一下,大人吃就不用裝飾了12。生產(chǎn)的玉米粉,玉米糝色澤鮮亮,口感味美。