食品廠腸衣出售多重優(yōu)惠,東莞市志通腸衣

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刮腸凈洗

在冬、春季節(jié)加工時，需用溫水刮腸，要求小l腸無破損，斷頭越少越好。日本則對進口腸衣采用稀釋500倍的次氯酸l鈉溶液中浸泡超過2小時。刮l刀可選擇10 cm 長、6～7 cm 寬的竹制、鐵制或膠木刮l刀，刀刃不宜鋒利。將浸泡后的小l腸從中間向兩頭或從小頭向大頭刮制。刮制時將小l腸理順放在刮板上，以左手按住小l腸，右手持刮l刀，由左向右均勻地刮動，刮去腸中粘膜和腸皮。

刮時持刀應(yīng)平穩(wěn)均勻，用力不得過重或過輕；難刮之處不應(yīng)強刮，應(yīng)反復(fù)輕刮，以免將腸壁刮破刮傷。必要時可用刀背在難刮之處輕敲，使該部分組織變軟后再刮。供宰動物應(yīng)按規(guī)定進行疫病監(jiān)測和殘留監(jiān)控，不合格的不得用于加工腸衣產(chǎn)品。刮腸的臺板面必須平滑、堅硬，無節(jié)疤。在刮制時，要用水沖、漂、灌，把油脂、血色素等排盡。遇有腸衣破眼部位應(yīng)將其割斷并切齊。z后再將小l腸凈洗一次。

出口腸衣加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范

車間及設(shè)施衛(wèi)生

1車間面積與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，工藝流程布局合理，排水暢通；車間地面應(yīng)用耐腐蝕的無l毒材料修建，防滑、堅固、不滲水、不積水、無裂縫、易于清洗消毒并保持清潔；地面排水坡度為1—2％。

2車間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)口應(yīng)安裝防鼠、防蠅、防蟲等設(shè)施。

3排水系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置過濾網(wǎng)及防止異味溢出的水封裝置。排水溝為明溝或力口蓋，溝底應(yīng)呈弧形。

4車間內(nèi)墻壁、屋頂或天花板應(yīng)用無l毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建，墻角、地角、頂角具有弧度。

5車間窗戶有內(nèi)窗臺的，內(nèi)窗臺應(yīng)下斜約45O；車間門窗應(yīng)采用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅固材料制作，結(jié)構(gòu)嚴密；車間非封閉的窗戶應(yīng)裝設(shè)固定的紗窗。

6車間應(yīng)設(shè)有通風(fēng)設(shè)施，天花板上不得有冷凝水。車間溫度控制在25℃以下。

東莞市志通腸衣有限公司

家畜的大、小de腸經(jīng)刮制而成的畜產(chǎn)品。東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨在選擇豬腸衣的時候就有著較高的質(zhì)量要求：①所選擇的豬腸衣要具有非常好的氧氣、水汽以及香味的阻隔性。主要用作填制香腸和灌腸的外衣；羊腸衣還可制成腸線，供制作網(wǎng)球拍線、弓弦等用。因其較高貨值被業(yè)內(nèi)人士稱為“白金、鉆石”。東莞市志通腸衣有限公司,世界豬腸衣市場總量的60%以上都是中國生產(chǎn)的天然腸衣，由于國際市場需求量大，我國生產(chǎn)腸衣有80%用于出口，年出口金額為6億多美元。

從10幾年前的一個畜產(chǎn)品生產(chǎn)小企業(yè)發(fā)展到今天，離不開對產(chǎn)品質(zhì)量的不斷追求，更離不開檢驗檢疫部門的大力扶持，我們會不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，回報社會”。

抓檢驗檢疫監(jiān)管，促發(fā)展的根基。腸衣加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范人員衛(wèi)生1企業(yè)應(yīng)建立員工健康檔案并制定衛(wèi)生健康檢查計劃。針對國際市場日益加嚴的檢測項目和標準，腸衣出口形勢異常嚴峻等實際，在對出口腸衣認真做好風(fēng)險研判和評估，嚴格實施批批檢驗檢疫的同時，還及時出臺并實施了《關(guān)于進一步加強進出口腸衣檢驗檢疫工作的通知》，健全完善了原料收購備案制度；原料來源地獸藥使用情況調(diào)查制度；產(chǎn)品質(zhì)量安全防護計劃和自檢自控體系，將檢驗檢疫監(jiān)管重點延伸到了企業(yè)生產(chǎn)全過程。