便利店臥式冷藏冷凍柜行業(yè)專家在線為您服務,比斯特冷凍柜品質(zhì)保障

一般給超市展示柜，商用冷柜消毒至少每月一次，特別是夏季更應該勤清洗。清洗時可用肥皂水澄清液擦拭它的內(nèi)壁；也可以先用清潔熱水先擦拭內(nèi)壁及附件，再噴一些含洗必泰或C5H8O2、二氧化氯等對人體基本沒有毒的成分，然后密閉半小時后再打開通風，待干燥后即可使用；如果結冰較厚的話，應及時進行除冰處理，先把電源切斷，然后打開冷凍室門，將食品取出，等其自然融化后清理干凈即可。還有就是也可以用酒精消毒。消毒時不要忽略了柜門的密封條，因為密封條上的微生物多達十幾種，很容易到食品，導致人體各種疾病的發(fā)生。

    電冰箱的位置：放置電冰箱的室內(nèi)環(huán)境應通風良好、干燥、灰塵少、頂部離天花板在50cm以上，左右兩側離其它物件20cm以上，使開箱門能作90度以上的轉(zhuǎn)動。放置電冰箱的地面要牢固，電冰箱要放平穩(wěn)。電冰箱應遠離發(fā)熱電器、爐具等熱源，避免陽光直射。一個成功的冷藏展示柜制作，需做到以下幾點：1、充分且合理地利用特有空間。

   定期為冰箱除霜：有霜冰箱的霜層傳熱性很低。當冰箱內(nèi)的霜層厚度達到smm時，冰箱的制冷效果會下降20％，霜層越厚，制冷效果越差。所以一定要為冰箱定期除霜。蒸發(fā)器表面結霜，會降低傳熱效率，降低制冷效果，從而導致機器工作時間較長，增加電耗。當然如果您選擇的是無霜冰箱，不需要考慮這個問題。普洛萊斯品牌冷柜均為風冷無霜型，可以省去除霜煩惱。

電冰箱各間室的使用：

1、冷凍室可存放新鮮的或已的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調(diào)好的食品，存放期3個月。

2、冷藏室可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內(nèi)（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好。

便利店如何選擇展示冷柜

由于便利店是個體經(jīng)營，自己比較有限，應購買價格比較低，性能又非常高的展示冷柜。而且應選擇節(jié)能的展示冷柜，因為便利店業(yè)主平常銷售不多，利潤不高。便利店展示柜還要壓縮機質(zhì)量過硬，制冷快速。直冷式冰箱又稱有霜或微霜冰箱，這類冰箱冷藏室的冷量是通過后背的蒸發(fā)器交換而獲得的，因此在壓縮機運行時后背有微霜或冷粒。便利店展示柜燈光照明要足夠，因為這樣展示的效果才會比較好，而且更加方便我們整理展示柜。冷柜內(nèi)置12伏LED照明燈，防水性能更好，更加節(jié)能省電，是一款非常好的設計。