宜賓生料煮酒設備常用解決方案 融興機械

生料煮酒設備

一般來說，生料煮酒設備可以分為釀酒生產設備和釀酒包裝設備，但不論是哪種設備，對于產品的生產過程都是十分重要的，為了更好的保證釀酒設備的工作效率，我們需要做好一定的保養(yǎng)工作，那么冬季怎么保養(yǎng)釀酒設備呢？今天就來給大家介紹下。

1、釀酒設備要將冷卻液全部放凈，放完后將設備運轉二分鐘，烘干機體內殘余的冷卻液；停運的帶電源線的線設備，要切斷電源，同時將電源線拆除盤好做好標志，放置在安全的地方妥善保管，做好入庫登記工作。

2、平時我們在使用釀酒設備的時候要注意設備的參數，注意添加機油，保證設備能夠正常的使用；定期對設備的內部件進行清洗，清洗完成之后建議要用壓縮空氣將其吹干。平時在使用設備的時候，要嚴格按照說明書上的進行操作。

3、生料煮酒設備的出料的密封圈是易損部件，所以我們要注意檢查，發(fā)生損壞要及時進行更換；定期清理酒釀設備是必須的，但是要注意避免有硬物刮傷設備，對于有些污染物我們可以使用酒精來進行擦拭；

4、釀酒設備維護是按操作規(guī)程的要求對正常運行的生產設備進行保養(yǎng)檢查，不需要對生產設備進行大拆大卸，也不需要太多技術和復雜的工具，除一些特殊的大型復雜生產設備需要請廠家來人保養(yǎng)外，一般靠企業(yè)自己的使用或管理人員就可以完成。

生料煮酒設備能夠釀出醇香的美酒，經過時間的發(fā)酵越久彌香，但是很多時候我們都會忽略對釀酒設備的保養(yǎng)，特別是在寒冷的冬天，設備很容易干澀，所以大家在冬天時要注重對釀酒設備的保養(yǎng)。

1、及時清理生料煮酒設備上的殘留，沖刷設備，保證各部件外表清潔、枯燥，減少銹蝕。對設備的三個濾清器認真進行清洗保養(yǎng)，及時掃除故障。停放時要放凈柴油、潤滑油和冷卻水，卸下蓄電瓶和三角皮帶。

2、釀酒設備進行適當的清洗，需要采用適當的清潔劑和正確的清洗流程，從而才能有效防止有機物和礦物質在系統(tǒng)中殘留，清洗流程需要合理制定，并且嚴格執(zhí)行，這樣才能將系統(tǒng)故障率降到較低，新的釀酒設備在使用前也需要用化學清洗劑進行清洗。

3、舊釀酒設備每過半年需要徹底清洗一遍，除了保證酒質以外，可以延長設備的使用周期。一直在用的設備也是要定期清洗的，否則時間長了會有水垢和污垢，常用的清潔方法有機械除垢法、酸類除垢法和堿類除垢法。

4、我們可以將白醋倒入生料煮酒設備內少許，將其在罐內搖勻，再通過加熱來進行清理。因為醋的酸性可以很好的分解掉管壁上的鹽物質。加熱片刻之后，壁內的物質就會沒了。如果還有就再放入少許，再次加熱。但是處理之后一定要對管內清潔。

對于釀酒作坊來說，常常進行生料煮酒設備檢查的作用，使設備的異常和劣化能早期發(fā)現(xiàn)，防止因突發(fā)故障而導致財產損失和人身損傷，經設備事端消滅在萌發(fā)狀態(tài)。那應該怎么進行設備的日常檢查呢？

中小型釀酒設備的日常檢查：

①日常檢查：實施操檢合一法，由崗位操作人員承當日常檢查。生料煮酒設備保養(yǎng)注意事項：1、鏡光白酒釀酒設備表面手印、水印、灰漬等可用玻璃水等清潔劑或濕毛巾擦掉，再用不脫絨的布擦光亮。他們依據設備管、理使用各項規(guī)章制度檢查規(guī)模（日常作業(yè)規(guī)模），結合保護保養(yǎng)在設備運轉前、運轉中和運轉后，依靠人的感官（一看、耳聽、三摸、四聞），對設備進行外觀檢查，及時發(fā)現(xiàn)各種異?，F(xiàn)象，防止和防止設備在不正常狀態(tài)下作業(yè)；

②專業(yè)檢查：由修理工段結合電工、計控進行專業(yè)檢查，詳細分為機械、電氣、外表專業(yè)檢查，他們依據日常檢查反映的狀況，運用專業(yè)知識和必要的工器具，對反映的的問題進行確認，對能處理的缺點（問題）進行及時消缺，對一時難以解決的缺點（隱患），及時向上級反應信息。想要更好的防止生料煮酒設備漏水，就需要做好定期的保養(yǎng)檢查工作，還有就是如果要處理小型白酒釀造設備的泄漏問題，就要注意很多細節(jié)。

此外，正是由于作業(yè)人員對所屬生料煮酒設備進行巡檢，在發(fā)現(xiàn)問題時及時處理，并依據各班組反應的設備問題及時進行收集和分析。才能保證設備的正常運轉。

為了滿足人們生活中對酒的需求，生料煮酒設備使用越來越廣泛，怎樣才能選到稱心如意的設備呢？下面具體介紹下選購過程中應注意的事項：

1.選擇有實力的廠家，擁有經營模式和專業(yè)化服務平臺的建設，產業(yè)實踐和經營扎實。全心致力于為客戶創(chuàng)造價值。

2.服務和售后優(yōu)良，選購時除了考察全套釀酒設備，我們還應看公司能否提供相關的各項服務，如安裝調試和售后服務，舊設備擴產升級服務等等。

3.選擇良好的材質，設備的主體部分均采用衛(wèi)生級不銹鋼，從而保證產出的酒口味純正、衛(wèi)生達標，并且可以延長設備的使用年限。

4.檢查設備內層構造，內膽層。外包層均應使用不銹鋼304原板，進行弧焊內外壁拋光。

生料煮酒設備是一種體積較小，占用空間不大的釀酒設備。可以用于店面或者家用，是一種操作方便，安裝容易的設備。很多用戶對于如何清理設備有些疑惑，本文為大家介紹兩個關于清理小型釀酒設備的要點。

一、在購買新的小型釀酒設備后，不要急著使用，因為新設備需要進行清洗才可以。再便是低沸點成分一部分蒸發(fā)，一部分氧化還原，酒度低時部分酯類的水解等。清洗也不是簡單的涮洗就可以了，而是要進行徹底的清洗，然后可以用蒸汽法對設備進行一次清理。這樣做的原因是可以消除設備內部的污染物，而且能夠減少使用后產出酒帶有的雜味。

二、鍋爐是生產時使用較多的部位，所以要經常的進行清洗。還有的是溫度的衡量系統(tǒng)在整個運作的過程中，生料煮酒設備會時刻的感應著自己自身的溫度，還有環(huán)境自身的溫度，一旦溫度過高，它也會自動的停止運作，這樣子才能保證用戶家庭的平安。如果使用時間過長了，每半年應該進行一次徹底的清理。一些用戶雖然有對有害物質清理的想法，但是大多是使用蒸汽進行清理，但是蒸汽雖然能夠清理有害微生物，但是不能清理污垢沉淀物，所以要進行洗刷。