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半成品菜主要的消費(fèi)群體是上班族,這些人工作一天很忙回家也累了,如果自己去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜不光累,而且炒一個(gè)菜要準(zhǔn)備半天很麻煩,但要是天天下館子吃,又太貴了,這種半成品菜就成了他們的首先的選擇。
半成品菜不用洗菜切菜,非常節(jié)省時(shí)間。避免了上班族/廚藝不精者不是配料不夠齊全,就是不會(huì)搭配主菜的煩惱,這種半成品菜讓顧客省力不少,而且學(xué)到不少配菜知識(shí)。
方便菜也包含了很多品種,比如蒸菜、鹵菜、小炒等等,方便菜不僅僅是一些簡(jiǎn)單的菜,也有很多大菜。比如排骨
蜜汁烤排骨
1、排骨洗凈,從中間切斷;
2、排骨中加生抽、老抽。耗油、辣椒粉、鹽拌勻腌制半天;
3、腌制好的排骨放到鋪了錫紙的烤盤(pán)上,把剩余的腌料再刷幾遍,剩余的料加蜂蜜拌勻備用;
4、排骨上蓋錫紙,烤箱預(yù)熱200度,中層,烤15分鐘后取出,把烤出的水分倒掉;
5、排骨擺在烤網(wǎng)上,刷一層拌好的蜂蜜水,繼續(xù)烤10分鐘后取出,刷油,撒上白芝麻和辣椒粉,繼續(xù)烤五分鐘即可。
探秘真滋味的公辦樓
企業(yè)文化,先做人 再做事
真滋味擁有團(tuán)隊(duì)的研發(fā)中心,專(zhuān)門(mén)的實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)人員,
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多功能大會(huì)議室(每周都有各種培訓(xùn)在這里舉行),
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特別適合上班族的快捷菜,簡(jiǎn)單美味又營(yíng)養(yǎng),分分鐘就能出鍋
外婆菜
【烹飪指南】雜糧包外婆菜、青椒外婆菜、外婆菜肉泥、外婆菜田螺肉、外婆菜炒鱔魚(yú)
【烹調(diào)實(shí)例】雜糧包外婆菜
1、把雜糧包蒸熱,青椒切丁;
2、鍋內(nèi)留底油,放入青椒,倒入外婆菜,大蒜葉拌勻;
3、把雜糧包擺入盤(pán)中,外婆菜放入盤(pán)中即可
【制作關(guān)鍵】炒制外婆菜油應(yīng)稍多一點(diǎn)
【烹調(diào)實(shí)例】外婆菜一包、青紅椒個(gè)1個(gè)、蒜苗、肉末、豬油、老抽、干辣椒、姜末
1、青紅椒切丁,蒜苗切碎
2、鍋內(nèi)放豬油至5成熟,下肉末煸香,加姜末,干辣椒,老抽炒上色,下青紅椒,外婆菜翻炒,加蒜苗稍炒起鍋