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浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

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進(jìn)入商朝后，商人使用曲糵釀酒，并根據(jù)曲與糵的不同發(fā)酵功能，釀制出“酒”與“醴”兩種酒類產(chǎn)品。中國(guó)zui早的配制酒出現(xiàn)在商朝，當(dāng)時(shí)叫作“鬯”?！佰恕本茖儆诟?端酒，一般用于祭禮、占1卜以及其它重大場(chǎng)合。

進(jìn)入明清時(shí)代，黃酒釀造則更趨成熟和。明清時(shí)期的黃酒還是有了感官及認(rèn)識(shí)上的大體標(biāo)準(zhǔn)。如醫(yī)家用酒浸藥，特別注重黃酒和燒酒的不同效力，開(kāi)始區(qū)分使用。至此，明清時(shí)期的果酒品種比較豐富，出現(xiàn)過(guò)葡萄酒、荔枝酒、棗酒、柿子酒、西瓜酒等品種。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，主營(yíng)產(chǎn)品：米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。

【榨酒】——除了煎酒外，唐宋時(shí)期的人還找到了令酒體更純凈的方法。他們采用木制器械進(jìn)行壓榨，以過(guò)濾掉酒糟。當(dāng)時(shí)他們稱這種器械為“糟床”。人們終于不用混著酒糟喝酒了，白居易詩(shī)歌里的“綠蟻”終于逐漸退出歷史舞臺(tái)。

故事，接著從元朝說(shuō)起。元朝時(shí)期，異族占領(lǐng)中國(guó)，在文化碰撞中引入了蒸餾技術(shù)。人們通過(guò)蒸餾得到了更為純凈的酒體。中國(guó)白酒正式登陸歷史舞臺(tái)。黃酒的釀制材料一般是南方糯米、北方黍米，如紹興黃酒采用的是糯米原料，即墨黃酒采用的是黍米原料。