浙江地鍋雞餐飲加盟值得信賴「在線咨詢」

地鍋雞加盟培訓的選址原則

在參加地鍋雞加盟培訓前，加盟者可以做些什么呢?首先，就是選好開地鍋雞加盟店的門面，關于門面的選擇，這里面可是大有門道的，聽聽地鍋傳奇給大家說一說。

選擇地鍋雞加盟培訓，在選址時肯定都會瞄準熱鬧地區(qū)，因此選店要看人群是否是你的目標人群。首先選擇通往熱鬧的途中，店開在那里的話會比熱鬧地點的房租便宜而且客流量不見得少。

另外，選址不可只考慮位置而不考慮競爭環(huán)境位置。如果周圍有幾家店，那么，你做地鍋雞加盟店，這樣就能相互帶動客流量，這是非常有利的。

農(nóng)家地鍋雞加盟培訓

地鍋雞加盟給大家介紹的這道河南地鍋雞，滋味鮮美，老少皆宜，盛行于皖北一帶。皖北地鍋雞的特色在于燒時用木炭，在農(nóng)家大鐵鍋中烹飪，保持土菜風味，鍋上貼上一圈鍋餅，起鍋時雞香餅脆。

茄子切塊備用，鹽稍腌并擠水。把雞剁小塊后，打個雞蛋并加入少許的面粉攪拌均勻，直到面粉裹住雞塊。鍋里油燒熱后，炸點蔥姜和花椒辣椒提味，然后把雞塊放到鍋里煸炒，炒成金黃色即可。

這時，地鍋雞加盟會把茄子加入，并加適量的鹽、醬油和水。然后面粉加適量的水和好，等鍋里開了，就把面團揪成小塊拍成餅貼在菜周圍，餅的下部分要在菜水里。鍋蓋上擺個放碗，放入冷水，先大火燒一會，在小火燜一會，等碗里的水熱了，就可以了。

如何掌握大鍋臺加盟的核心技術(shù)和資源

　1、職業(yè)特點：一般學生、民工、普通上班族，與白領、公務人員，這些不同人群的消費習慣和消費檔次是有差異的;

　2、年齡特征：如老年人就比較喜愛清淡型的地鍋，年輕人擇較為偏好味重味厚型等等;

　3、性別特征：女性和男性往往在地鍋雞、口味輕重、菜品類型等諸多的方面有一定的差別;

　4、地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于地鍋雞的要求千差萬異，應當加以區(qū)別。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓管理公司。如果周圍有幾家店，那么，你做地鍋雞加盟店，這樣就能相互帶動客流量，這是非常有利的。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場炒、燉為主的特色農(nóng)家風味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。

梨：梨是冬季水果中的首要選擇，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、滋養(yǎng)腸胃等功能，適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。地鍋雞加盟店擁有獨特的保密配方，具有投資少，利潤回報率高，無需請大廚，也不用購買任何設備的優(yōu)點。除此以外，梨還有降低的血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。如果有頭暈目眩、心悸者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。