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金華土香食品有限公司,廠家直供日式料理原材料,公司經(jīng)營產(chǎn)品:脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時生產(chǎn)各種薯類食品:紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等,品種齊全、價格合理。歡迎訂購~
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吃日本料理注意事項
1、去日本料理店吃飯,在包廂門口脫鞋時,要面向包廂(可以蹲著脫),不可背對包廂脫。脫下來的鞋子調(diào)頭往內(nèi)放;一般賓客先入席,如果主人邀請,要快樂地接受,并鞠躬致謝。
2、不要用臉挨近碗吃東西,而應(yīng)該是端起碗,拿起碗后,也不能把嘴唇放在碗邊,要用筷子把飯挾起放進嘴里。不用筷子時,把筷子橫放在自己的面前,筷子尖向左。
3、要加飯時,不要把飯吃得一粒不剩,要留下一點再去加飯,如果是別人請客,蕞好把飯菜都吃光,以表示非常好吃。
4、吃壽司時,蕞好一件一口,以免破壞壽司的漂亮外形。
5、要沾芥末的話,可以先將芥末挖一些放到醬油碟子內(nèi),與醬油攪拌均勻。還可以將芥末沾到生魚片上,再將生魚片沾醬油入食。
說起日本料理,恐怕你頭腦中浮現(xiàn)的必然是一絲不茍的板前,整潔干凈的環(huán)境,繁復(fù)炫麗的一道道料理等等。確實,這是大多數(shù)人對于日本料理的第—印象。在這樣的印象之中,自然你也會開始琢磨:吃日餐時的禮節(jié)是如何的?
但如果你去日本游歷過幾次,大概也就能明白,其實這樣的日餐在日本并不常見。如果大致分類的話,我們所謂的日本料理,其實是可以分為兩大類的:和食料理和日常料理。
和食料理這個稱呼可能不大科學(xué),但分為這一類的料理的特征還是很明顯的:無論是簡樸精致的茶懷石,還是豐盛豪華的會席和本膳料理,甚至是樸素的傳統(tǒng)定食,大多都會以菜品多、分量少、調(diào)味清淡為特點,講究以“一汁三菜”為基礎(chǔ)。
日常料理也是我為了方便而起的概稱,它里面包括了我們能想到的大部分日料:壽司、天婦羅、海鮮飯、烤串、鰻魚飯、拉面、蕎麥、割烹料理、居酒屋料理、煎餅、烤肉等等。無論是游客還是日本當(dāng)?shù)厝耍佑|這些吃食的機會更多,也對它們更有感情。
所以說到吃這些日常料理的禮儀,其實更多的談的是感情、人情。