黃花魚干批發(fā)好貨源好價(jià)格

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

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主色澤淡紅揀臘腸不同揀魚，并不是顏色越紅就代表越新鮮。新鮮豬肉色澤淡紅，經(jīng)曬后的臘腸也是肉色，那些顏色太紅的

臘腸只是用人造色素染成，食多不健康。肉質(zhì)彈手很多人以為經(jīng)曬過了的臘腸肉質(zhì)會(huì)變硬，其實(shí)只要是新鮮豬肉制的臘腸，無論是半肥瘦還是全瘦，摸來都應(yīng)該有彈性。

生產(chǎn)臘腸所用的肥膘如果不新鮮或者肥膘過碎等都容易造成脂肪的氧化。

禽肉所含的脂肪較豬背部脂肪軟，也就是說比豬肉脂肪更容易氧化。一些廠家在產(chǎn)品中添加了雞機(jī)械脫骨肉等，由于雞機(jī)械脫骨肉在制作過程中溫度的升高，不但造成微生物繁殖過快，而且也極大地促進(jìn)了脂肪的水解及氧化酸敗?！?

豬肉制品加工企業(yè)、生豬產(chǎn)品經(jīng)營者、包含餐飲服務(wù)提供者必須嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，加強(qiáng)對(duì)采購生豬產(chǎn)品的管控和溯源管理，確保購進(jìn)的生豬產(chǎn)品來自定點(diǎn)屠宰廠。嚴(yán)禁采購經(jīng)營來自非定點(diǎn)屠宰廠或者來源不明的生豬產(chǎn)品。