【廣告】
襄陽牛雜面,襄陽正宗牛雜面加盟,襄陽牛雜面培訓(xùn)其實(shí)沒你想象的那么難!
無論生活條件是好是壞,實(shí)際上吃是人們zui關(guān)心的問題。因此,餐飲業(yè)的發(fā)展也在不斷增加,尤其是襄陽牛雜面等小吃,在全國各地都很流行。不能很好的了解顧客的需求經(jīng)營過程中要根據(jù)顧客的消費(fèi)習(xí)慣,隨時(shí)改進(jìn)面條的軟硬程度,增減種類,調(diào)整麻辣程度,你要服務(wù)的就是這里的居民,了解清楚他們的飲食習(xí)慣,隨時(shí)調(diào)整。很多投資者也想開一家餐館,那就加盟襄陽牛雜面館吧,襄陽牛雜面加盟費(fèi)用實(shí)惠,想學(xué)習(xí)的朋友可以聯(lián)系我們,我們期待您的來電咨詢,我們襄源面館還有牛肉面培訓(xùn)
菜品與服務(wù)是餐飲企業(yè)的生命力
過去有的經(jīng)營者認(rèn)為菜品質(zhì)量 ,服務(wù)質(zhì)量第二,而實(shí)踐證明:服務(wù)與菜品必須同時(shí)保障。只有互相配合好,才能發(fā)揮這個(gè)店的優(yōu)勢。古語說:“皮之不存,毛將焉附”就是這個(gè)道理。餐飲業(yè)在七十年代講的是“口食”,八十年代講的是“目食”,九十年代講的是“心食”,而二十一世紀(jì)講的是健康營養(yǎng)飲食,還需要綠色環(huán)保。所以客人需要什么樣的菜,我們就去做什么樣的菜,菜品不斷的推陳出新,跟著市場脈搏走。同時(shí)不斷完善服務(wù)質(zhì)量,實(shí)行親情化、個(gè)性化服務(wù),想客人所想、急客人所急,為顧客提供快捷、方便、周到的服務(wù)。成本又分為固定成本與變動成本等,固定成本是用于生產(chǎn)的設(shè)施設(shè)備、固定資產(chǎn)等。
配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.襄陽牛肉面襄陽牛雜面的秘訣是中藥鹵包,關(guān)鍵的是湯。牛雜面的制作步驟不能夠亂,因?yàn)槿绻霈F(xiàn)錯(cuò)誤了,就可能會影響到后面的烹調(diào)工藝。襄陽的牛肉面,不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實(shí)有著精工細(xì)做意味,面,拉得勻稱,牛肉,片得夠薄,黃澄澄的咖喱牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有著文縐縐的雅氣;
吃面的來了,喊上一聲,二兩面,一碗黃酒。老板抄起一團(tuán)面,丟到長柄的竹笊籬中,再抓一把脆生生的綠豆芽,沉到滾滾的白湯里,不慌不忙地抖幾下。老板的手勢很好看,手腕上下顛動,手臂卻不起伏,隔個(gè)半分鐘,小手臂一揚(yáng),竹笊籬在空中劃過一道小弧線,面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里,再兌上紅湯,愛吃辣的人,老板給你多加一勺辣油,完了齊齊地端到桌上。預(yù)測著眼于未來,消費(fèi)影響生產(chǎn),生產(chǎn)決定消費(fèi),生產(chǎn)引導(dǎo)消費(fèi),因此要不斷更新觀念,改革創(chuàng)新,不能幾十年一貫制生產(chǎn)、經(jīng)營某些老產(chǎn)品。
諸多項(xiàng)目,由學(xué)員自己選擇,一對一教學(xué),理論和實(shí)踐結(jié)合,師傅親身示范,學(xué)員親手練習(xí),每一個(gè)步驟,細(xì)致教學(xué),每一個(gè)品種,反復(fù)實(shí)踐,直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)牛雜面技術(shù)的訣竅,每個(gè)步驟的要點(diǎn),都能自己親手做出合格可口的牛雜面來。
諸多項(xiàng)目都由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅親自教學(xué),傾囊相授,細(xì)心教學(xué)。牛雜面培訓(xùn)總部一直以口碑做宣傳,多方位指點(diǎn)學(xué)員,并提供無限期的技術(shù)咨詢和升級,讓你不花一分冤枉錢,輕松開啟成功的大門!