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在一定條件下,有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)yao藥對動物介質(zhì)膽jian堿酯酶正常功能有抑制作用,從而達到殺蟲目的,其抑制率與農(nóng)yao藥的濃度呈正相關(guān)。正常條件下,膽jian堿酯酶(ChE)催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物類似物水解,其水解產(chǎn)物與顯色劑發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生黃色物質(zhì),用分光光度計或農(nóng)殘測試儀在412nm處測定吸光度的變化值(△A),計算出抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)yao藥殘留的存在。199-2003),已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)yao藥殘留進行現(xiàn)場快速定性初篩檢測的主流技術(shù)之一,得到了越來越廣泛的應(yīng)用。酶活力:空白對照1分鐘(3分鐘)吸光度變化值(ΔΑ0)在0.15-0.3(0.3-0.8)之間。
農(nóng)yao藥殘留快速檢測儀是根據(jù)我國國情和市場需要而研制開的儀器。可以實現(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)yao藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(Gaschromatography2massspectrum,GC2MS)技術(shù)是農(nóng)yao藥殘留研究強有力的工具。它可以廣泛適用于各級食品安全監(jiān)督部門、各級食品安全監(jiān)測部門、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)基地、農(nóng)貿(mào)市場、食品超市、食品安全檢測流動車、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護等領(lǐng)域的蔬菜、水果中農(nóng)yao藥殘留檢測。
隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高農(nóng)藥殘留速測試劑價格,健康已逐漸成為人們關(guān)注的焦點農(nóng)殘檢測試劑盒。按〈B〉鍵,顯示屏下方延遲10s后,測量時間開始倒計時,計時完畢,顯示屏顯示吸光度增量(ΔΑ0)及抑制率。但是,水果蔬菜在生長過程中不知經(jīng)過了多少次的農(nóng)藥殺蟲,使農(nóng)藥及其他有害物質(zhì),越來越多地殘留在蔬菜、水果等食品上,嚴重威脅著人們的健康。人們在不知不覺中吃著含有殘留農(nóng)藥和有害物質(zhì)的食物,不能排出人體的,就會被滯留在人體內(nèi),直接危害人體健康,造成內(nèi)臟硬化、壞死、功能下降和發(fā)育不良等癥狀。
農(nóng)藥殘留檢測儀可以實現(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。它可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測。
樣品提取
取2g果蔬樣品(塊莖類取4g),葉菜剪成25px左右見方的碎片,塊莖類取橫截面樣品或取其表皮,放入三角瓶中,加入10mL緩沖液,振蕩1~2min ,倒出提取液,靜置2min,待測。若提取液混濁或雜質(zhì)太多可過濾后再測。