大連鵪鶉鹵蛋批發(fā)常用指南 新東方食品廠家

鵪鶉蛋我相信很多人都吃過，它是一種很好的滋補(bǔ)品，具有很高的營養(yǎng)價值。常吃鵪鶉蛋可以起到補(bǔ)虛養(yǎng)顏、保護(hù)視力、健腦益智。既然鵪鶉蛋有如此多的功效，是不是所有人都能吃呢？鵪鶉蛋勝似補(bǔ)腦丸，而且鵪鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。其實(shí)，并不是這樣的，鵪鶉蛋食用也是有禁忌的，吃錯照樣會生病。鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟后去殼，可用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。

鵪鶉蛋不僅可以直接食用，口感比較清香，具有雞蛋特有的香味，還可以將鵪鶉蛋在炒鍋中小火慢煎，煎至鵪鶉蛋兩面金黃，就會有一種雞蛋烤焦以后的焦香味道，食用口感更加驚艷。在食用面食的時候，也可以將鵪鶉蛋放入里面，營養(yǎng)更加均衡，也可以將鵪鶉蛋放入鹵肉中鹵制以后，口感又別具風(fēng)味，更多鵪鶉蛋的新鮮食用方法，還是有待你的開發(fā)。當(dāng)然不是真的，而且毫無科學(xué)依據(jù)，并不能因?yàn)槭澄锏耐饷瞾泶y，這種說法純屬無稽之談，鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，不僅能夠給孕婦提供各種營養(yǎng)，還能有助于胎兒的生長發(fā)育。

鶉蛋所含的蛋白質(zhì)比雞蛋高30%，鐵高46。1%，維生素B高188。鵪鶉蛋 面條：有神經(jīng)煩惱的人群，可以再吃面時加一些鵪鶉蛋，有利于健康。3%，而膽固醇含量卻比雞蛋低。研究數(shù)據(jù)顯示，每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克，雞蛋則為585毫克。在烹飪方法上，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃較好。注意鵪鶉蛋雖然營養(yǎng)豐富，可是吃多了也不好，所以對于的人群來說盡量少吃鵪鶉蛋。鵪鶉蛋不可以與豬肝及菌類食物一同食用，否則易使人面生黑斑或生痔。