食品專用咸蛋清批發(fā)品牌企業(yè)「多圖」

廣州回味源是專業(yè)生產(chǎn)各類蛋類食品的公司，包括：魚丸專用咸蛋清、熱狗專用咸蛋清、火腿腸專用咸蛋清、濃縮蛋清、咸鴨蛋清、食品專用咸蛋清、冷凍咸蛋清等產(chǎn)品?；匚对醋越◤S房，占地15000多平方米，基于傳統(tǒng)的草木灰腌制工藝，結(jié)合先進(jìn)的聲納技術(shù)、自動(dòng)化設(shè)備，生產(chǎn)提供品質(zhì)穩(wěn)定、安全可靠的咸蛋黃、蛋清、熟咸蛋等產(chǎn)品，年產(chǎn)銷鴨蛋1.5億枚，客戶遍及東北、華中、華北、華南、華東、西南等全國(guó)大部分區(qū)域。歡迎有各類蛋類食品需要的了解咨詢。

咸鴨蛋的好處

多吃咸鴨蛋，能補(bǔ)鈣和鐵鴨蛋腌制后，依舊有較好的營(yíng)養(yǎng)。咸蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和新鮮蛋黃接近，含有蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。

在咸蛋黃成熟過程中，脂肪的絕i對(duì)含量幾乎不變，但由于水分的損失，蛋黃的相對(duì)脂肪含量逐漸增大，高達(dá)30%甚至40%以上。

隨著腌制的進(jìn)行，含鹽量和出油量不斷增加，油色澤更加鮮艷，黏度變得更稠并產(chǎn)生特殊的風(fēng)味，口感更佳。

回味源現(xiàn)有各類蛋類食品，包括咸蛋黃、咸蛋清、烤海鴨蛋，咸蛋清有：食品專用咸蛋清、熱狗專用咸蛋清、魚丸專用咸蛋清、濃縮咸蛋清、冷凍咸蛋清等。公司自1996年起組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過20多年的研發(fā)與生產(chǎn)積累，回味源月餅、粽子、點(diǎn)心、酥餅專用咸蛋黃深受客戶信任與認(rèn)同，獲得了“起沙出油!好蛋黃!回味源!”的業(yè)內(nèi)好口碑！歡迎新老客戶咨詢！

送禮就是珠游記烤海鴨蛋禮盒

珠游記烤海鴨蛋,取材源自廣東沿海海洋性氣候環(huán)境下生活的蛋鴨所產(chǎn),鴨蛋經(jīng)過傳統(tǒng)工藝腌制,高溫高壓烘烤而成,個(gè)大多油,健康美味,珠游記烤海鴨蛋送禮倍有面子,海鴨蛋送禮先從本公司內(nèi)部員工開始,

實(shí)行內(nèi)部員工購(gòu)買價(jià)格,為新年賀禮增加許多年味!珠游記烤海鴨蛋送禮倍有面子,

珠游記烤海鴨蛋,好禮送長(zhǎng)輩,送親友,一份豪禮一份關(guān)愛!

廣州回味源蛋類食品有限公司是一家致力于蛋制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)的創(chuàng)新型食品生產(chǎn)企業(yè)，主要產(chǎn)品有咸蛋黃、蛋清、咸鴨蛋、熟咸蛋等。回味源咸蛋清有：魚丸專用咸蛋清、熱狗專用咸蛋清、火腿專用咸蛋清、濃縮咸蛋清、冷凍咸蛋清等。公司自1996年起組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過20多年的研發(fā)與生產(chǎn)積累，回味源月餅、粽子、點(diǎn)心、酥餅專用咸蛋黃深受客戶信任與認(rèn)同，獲得了“起沙出油!好蛋黃!回味源!”的業(yè)內(nèi)好口碑！

咸蛋清要如何使用？

把咸蛋清加工成各種產(chǎn)品的，并且用于各種食物之中，而且也可以做成蛋清粉。不管是蛋清還是蛋清粉，在市場(chǎng)上的價(jià)格都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蛋黃的價(jià)格，不過對(duì)于直接腌咸蛋黃的難度也是比較高的，而且得到的蛋黃品質(zhì)也不如全蛋腌好，再分離得到的蛋黃情況好，所以這種方法在行業(yè)內(nèi)也是不經(jīng)常采用的。

而zui常見的用途就是加入到火腿腸等肉制品中，因?yàn)檫@類肉制品在加工的時(shí)候本身就需要大量的鹽，而且加入適量的咸蛋清，就可以解決加入大量鹽的問題，而且鮮蛋清中的蛋白也是很好的蛋白。不過有一些廠家也會(huì)把咸蛋清做拖延的處理，在蛋清的鹽含量降低之后，也是可以用到一些烘培類的食品中的。