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真空低溫油炸設備組成:真空油炸罐、油加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、儲油補油系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)
保證產品健康安全。該設備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作,符合HACCP的要求。而且它的軸封關鍵部件全部采用德國產品,保證了產品的質量。另外,它還配有專門的洗油裝置及排污口,潔凈衛(wèi)生。并且該設備在真空負壓閥位置也配有專用的消音設備,能夠減少噪音,同時防止灰塵進入油內。
保證產品天然綠色。生產產品的時候,在給不銹鋼列管加熱的階段,該設備能夠迅速升溫,而且油溫恒定,保證了產品的色,香,味,形具佳。
,環(huán)保節(jié)能。該設備擁有十分先進的脫油裝置,它主要采用齒輪減速、電機一體的馬達,直接與貨籃軸連接,脫油迅速,自由減速停機,不會出現(xiàn)皮帶傳動的打滑現(xiàn)象,保障產品的完狀,不破碎,成品率高。并且它還采用雙級真空系統(tǒng),冷凝器,可縮短加工時間,提,含油率低。
油炸機采用不銹鋼材質制作,油溫自動控制,溫度可隨意設定,適合炸制各種工藝要求的食品。加水閥設在低部油層處,任何時候加水都可以,不會影響油炸工作,并設有止回閥,這樣就解決了在加水過程中如果停水,把油倒流到水管中的問題。 底部水設有測溫裝置,水溫顯示一目了然,同時還可設定水溫,與測量水溫相比較,高于設定溫度時,可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
采用通用的油水混合工藝設計,和普通油相比,更節(jié)省食用油。延長食用油的使用周期,節(jié)油率高,降低企業(yè)生產成本。油炸機生產的食品光潔度好,色澤鮮艷,產品質量檔次提高,并且解決了油炸食品酸化超標問題。
果蔬脆片加工設備生產出的果蔬脆片特點
能大限度的保留原料的色澤、味道、營養(yǎng)。是老少皆宜的健康食品。對兒童——有些食品家長知道兒童吃了可以補充營養(yǎng),但不知道食品的脂溶性,比如類胡蘿卜系的食品,生吃,煮著吃,人體吸收不了所含豐富的營養(yǎng)成分,只有用油烹飪和介質脫水,其營養(yǎng)成分才能被吸收。對婦女——現(xiàn)代女性注重那個減肥和皮膚保養(yǎng),出來運動和美容保養(yǎng)以外,飲食保健也是很重要一個組成部分。眾所周知,多吃粗纖維,低熱量的食品是選擇,像蘋果脆片、板栗脆仁、山楂脆仁、紫薯、紅薯等都可滿足日常需求。對老人——上來年紀的老人對一些食品情有獨鐘,但只能望而卻步,原因是牙齒不好,咀嚼功能基本喪失,比如蘋果、黃桃、獼猴桃以及部分蔬菜,還有部分老年人年養(yǎng)成一天多餐的習慣,特別是睡眠少,半夜容饑餓,但苦于身邊無子女照顧。而果蔬脆片均可滿足這方面的需求。