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豆腐不僅可以補充人體所需的蛋白質,還能提供多種維生素和礦物質,尤以鈣、磷為多。豆腐在人體內的消化率極高。因此大豆制品被營養(yǎng)稱為人類所需要的重要來源之一。所含的植物雌能保護血管內皮細胞,使其不被氧化破壞。
豆腐,古稱“福黎”,是由我國早發(fā)明、制造,而后傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜肴的主要原料,歷來受到人們的歡迎,被人們譽為“植物肉”。煮好的豆?jié){與菜汁混合液進入點漿工序時,其溫度一般在90~C一95℃,豆?jié){濃度約為8度。豆腐主要以大豆為原料加工制成的,大豆含有較多的蛋白質和脂肪,因此豆腐營養(yǎng)價值也較高。豆腐可以常年生產,不受季節(jié)限制,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜肴品種。
豆腐機服務承諾
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2 、專業(yè)安裝、調試、確保設備正常運轉;
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4、各種產品,嚴格實行用戶監(jiān)造和廠內驗收制度;
5 、保證提供維修備件,并按用戶要求做好維修服務。
提起豆制品,很多人熟悉的可能只有那幾樣,其實,從廣義上來說,豆制品指的是由黃大豆、黑大豆和青大豆等以及用其加工成的食物。相較動物肉類,豆制品含有豐富的大豆異黃酮、膳食纖維等成分;相較紅豆、綠豆等高淀粉雜豆,豆制品中淀粉含量少,蛋白質質量高。該機使用照明電,采用無級變速驅動電機工作,性能穩(wěn)定,質量可靠。除了這些共性外,不同豆制品還有自己的營養(yǎng)優(yōu)勢。
膳食纖維高手:毛豆、豆渣。毛豆是大豆在未成熟時收獲的鮮食豆類蔬菜,它不僅含有豐富的植物蛋白,鉀、鎂元素和B族維生素含量也很高。豆腐可以常年生產,不受季節(jié)限制,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜肴品種。尤其值得一提的是:嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%,遠超過芥菜、菠菜、莧菜、芹菜桿等高纖維蔬菜,是蔬菜中的纖維。毛豆食用方法多樣,帶皮煮著吃或炒著吃都行,毛豆炒雞丁就是很受歡迎的菜品。除了毛豆外,打豆?jié){剩下的豆渣也是膳食纖維高手,對、、高脂血癥、經常性等疾病都有預防作用。用它做饅頭、丸子、炒雞蛋、攤煎餅,不僅營養(yǎng)互補,而且口味。