南充串串香店加盟熱線詢問報價「牛華綠緣」

麻辣燙的經(jīng)典。樂山麻辣燙加盟串串香店加盟熱線

麻辣燙的經(jīng)典

      經(jīng)典往往能夠稱之為經(jīng)典，是由于經(jīng)典的東西是不容易像一般事情一樣被時間所消遣掉，經(jīng)典是長存的，無論大家審美觀生活如何提高，經(jīng)典美味一直都是會在，四川麻辣燙加盟，樂山麻辣燙加盟，串串香就這樣一種經(jīng)典美味。無論再過多少年，串串香都是會一直陪著我們 。 

     現(xiàn)如今大家的生活水準(zhǔn)逐步提高，盡管串串香在大伙兒心中中依然是童年美好的記憶，是生命中的特色美食，可是針對串串香店環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)定卻在逐步提高，能夠那么說，口感決策了串串香的低限，而決策限制的應(yīng)該是環(huán)境衛(wèi)生。四川串串香代理，樂山串串香代理。歲月流逝的步伐止步，這些兒時的愉快美好的時光是從此回不到過去，可是兒時的美味還藏在角落里上，記憶力有時候侯會依附于在一件事，一個人，一個情景，或是是一道特色美食的身上，這種東西就好像是一把鑰匙，是開啟記憶力的大門的鎖匙。

運營方法，四川麻辣燙加盟串串香店加盟熱線

   運營方法

    近些年，大街上的街頭巷尾都開過許多串串店，黃昏通常是串串店做生意的時刻。尤其是一到溫度較低的時節(jié)時，四川麻辣燙加盟，樂山麻辣燙加盟，串串店就變成大伙兒聚會的好地方。三五好友圍在鍋邊吃串，既溫暖又能說說話。

   1、串串味兒，大部分人對美味可口的東西也沒有抵抗能力。四川串串香招商，樂山串串香招商，因此串串要充足美味可口才可以給消費者留有刻骨銘心的印像，讓座人變?yōu)樾驴蛻?，新客戶變?yōu)槔项櫩?。串串的口味都得靠大廚師把控，由于人為因素的要素占核心，因此串串的口味難以有確保。 

   2、服務(wù)水平要高。如今的串串店五花八門，口味不一，很多消費者在挑選時不僅需看味兒，也要看串串店的服務(wù)項目。僅有服務(wù)水平高的串串店才可以獲得消費者的親睞。 

   3、菜品要干凈衛(wèi)生，令人吃得安心。有一段時間常常傳來串串店的菜品不環(huán)境衛(wèi)生，讓很多消費者都心存害怕，大伙兒難以想像吃到肚里的東西假如不干凈，那將會出現(xiàn)比較嚴(yán)重的不良影響。因此創(chuàng)業(yè)人要開一家良知串串店，為諸位消費者出示整潔新鮮的菜品，才可以真實讓消費者吃得安心。

麻辣燙火鍋做法，四川麻辣燙加盟串串香店加盟熱線

麻辣燙火鍋做法 

     四川麻辣燙加盟，樂山麻辣燙加盟，吃起來口味麻辣醬香，類型豐富多彩，制做便捷，愈來愈多的人喜歡吃。一鍋串串香火鍋的是底鍋，好的底鍋，再加上美味可口豐富多彩的食物，讓顧客吃起來回味無窮，口口夸贊，店家也可以得到非常好的經(jīng)濟(jì)收益。

 底料制做： 

1、生產(chǎn)加工香辛料：取八角、茴香各50克，山柰、八角茴香、砂仁、白豆蔻、排草各20克，丁香花15克，草豆蔻、良姜、香果、白芍、香茅草各10克，靈草、甘松各5克，紅花椒150克，辣椒干1斤混和勻稱，破碎。

 2、生產(chǎn)加工朝天椒和麻椒：取辣椒干2.5千克放入開水鍋內(nèi)，中火煮至朝天椒變松，撈起來用碎肉機(jī)破碎。干麻椒300克放入開水中走紅焯燙，撈起來控水。 

3、炮制底料：取一口大鐵鍋，燒開后倒進(jìn)茶籽油35千克，走紅加溫至油起煙，熄火，待茶籽油溫度減少為六成熱時，放入火鍋店黃奶油2.5千克，中火加溫至黃奶油溶化，放入配料（拍松的生姜1.5千克，小蔥段2.5千克，洋蔥塊1kg），中火煎炸至蔬菜水果料變?yōu)槌赛S色，過濾出來料渣，放入泡焯水的麻椒、朝天椒、四川火鍋豆瓣網(wǎng)20千克、老豆瓣10千克，用中火爆鍋直到豆瓣網(wǎng)變酥，添加香辛料粉，文火炒約半小時，放老冰糖100克、純糧酒150克翻拌，熄火，蓋上外蓋。儲放三天，四川串串香代理，樂山串串香代理，火鍋店底料就可以用了。 

4.湯底制做：取一個大鐵鍋，放入底料750克-1kg，倒進(jìn)大骨湯1kg，加2K，放入味素、味精、蔥段各50克，生姜10克，干紅花椒30克，辣椒干60克-80克，煮沸后，改小火烤十分鐘-15分鐘，底湯就熬料好啦，配搭顧客點的火鍋串串，立即上菜加溫服用。