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8月正是吃玉米的季節(jié),千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。過(guò)了這個(gè)月,只能吃糯玉米水果玉米了。老人家總說(shuō)現(xiàn)在的玉米都沒(méi)有玉米味道,那是因?yàn)橘p味期太短。本地玉米,不易保存。日常吃的都是改良的冷凍糯玉米。玉米這樣煎一下,一塊錢(qián)的東西也能吃出大餐感覺(jué),玉米一定要選嫩的,太老的影響口感。2,加的粉類(lèi)一定不能貪多,否則餅會(huì)變硬非常難咬,粉類(lèi)只是幫助玉米粘在一起。越少越好。玉米棒zui好留幾片葉子,加少量鹽放開(kāi)水里煮五分鐘,晾涼用保鮮袋裝好再放入冰箱冷凍。吃時(shí)拿出來(lái),什么時(shí)候都能保證新鮮有味?;蛘弑4嬗衩琢#延衩子眯〉肚邢聛?lái),放少量純凈水?dāng)嚢枰幌拢沟舳嘤嗟乃?,裝保鮮袋冰箱冷凍保存。隨時(shí)拿出來(lái)炒飯炒菜都能保持新鮮。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
在家沒(méi)事干,做個(gè)零失敗的黑糯玉米烙,富硒香甜可口,非常好吃!
食材:清高富硒黑糯玉米3根,雞蛋1個(gè),牛奶,白糖
步驟:
1.準(zhǔn)備食材清高富硒黑糯玉米3根;
2.將黑玉米用水稍稍沖洗一下;
3.黑玉米撥成粒,下鍋煮熟撈出;
4.加入一個(gè)雞蛋、一勺淀粉、一丟丟牛奶,充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
5.平底鍋熱油,黑玉米倒入鍋中壓平;
6.加蓋小火烙480秒;
7.出鍋撒上白糖即可完成;
8.香甜可口的黑糯玉米烙非常好吃。
我從沒(méi)像現(xiàn)在這樣,渴望吃個(gè)甜甜的玉米烙,相信吧,生活會(huì)甜起來(lái)的! 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
把煮熟的玉米撈出,放在破壁機(jī)內(nèi),加入水,玉米和水的比例:1:1.2就可以了,喜歡喝稍稀一些的可以在加多一點(diǎn)水。啟動(dòng)破壁機(jī),用濃湯鍵把玉米做成玉米汁,就可以了。.到時(shí)間后,把玉米汁倒出,就可以飲用了,做出的玉米汁很濃稠,又甜又香。玉米zui好選擇用甜玉米,甜味大,玉米嫩,做好后不用加糖,喝著也有甜味。榨玉米汁時(shí)水不要放太多,1:1.2就可以了。直接用生玉米來(lái)榨汁會(huì)有一股青澀的味兒,就算過(guò)后煮開(kāi)了味道還是不能去掉,這也是用生榨法做玉米汁的不足之處。玉米粒一定要煮透,煮的時(shí)間不夠,榨出來(lái)的玉米汁會(huì)渣水分離的,喝起來(lái)就沒(méi)有那種濃稠的口感了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制