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島柜是一種有保鮮冷凍作用du的制冷展示柜,采用先進(jìn)的非對(duì)稱層流風(fēng)幕,有效減少展示內(nèi)部與外界dao空氣的熱量和濕氣交換。
島柜柜體采用流線型鋁合金防撞型材保護(hù),經(jīng)久耐用;展示柜零部件全部進(jìn)行防腐防銹處理,采用靜電噴粉工藝噴涂保護(hù)層;超大容量設(shè)計(jì),使得存放的食品更多,減少上貨次數(shù)采用發(fā)器和熱力膨脹閥,保證了蒸發(fā)器的工作減少了除霜工作,降低了能耗。
島柜制冷壓縮機(jī)機(jī)殼溫度變化對(duì)壓縮機(jī)和制冷系統(tǒng)的影響全封閉往復(fù)活塞壓縮機(jī)機(jī)殼外表的溫度場(chǎng)可分兩部分:上機(jī)殼受吸入蒸氣的影響,溫度比較低,處在微熱或稍涼范圍,估計(jì)在30度左右,在吸氣管的周圍局部機(jī)殼表面有結(jié)露水的可能。島柜制冷壓縮機(jī)濕行程容易損壞閥結(jié)構(gòu);制冷劑特少情況運(yùn)行,會(huì)影響電動(dòng)機(jī)的繞組散熱,加速絕緣材料的老化。
制冷展示柜按溫度可以大致如下分類:
單溫冷柜,如冷藏柜,冷凍柜,如2-8℃冷藏的水果、蔬菜,飲料柜,-18℃冷凍的冰激凌、水餃柜;雙溫冷柜,如子母柜,雙溫冰箱
制冷展示柜按產(chǎn)品可以大致如下分類:
水果柜、蔬菜柜 蛋糕柜、牛奶柜、蛋糕柜、生鮮柜、飲料柜、水餃柜,熟食柜,藥品柜。餐飲店冷柜大致有以下設(shè)備:制冰機(jī),冰箱、工作臺(tái)、紅酒柜。便利店冷柜大致有以下設(shè)備:冰激凌機(jī)、果汁機(jī)、熱巧克力機(jī),飲料柜。
冰箱冷凍區(qū)和冰柜冰箱冷凍區(qū)和冰柜清空內(nèi)容物后,斷電、恢復(fù)至室溫,將冰箱、冰柜內(nèi)的積水擦干之后,內(nèi)表面使用1000~2000毫克/升季銨鹽類消毒劑擦拭消毒,作用時(shí)間30分鐘,清水擦凈,或者用75%酒精擦拭消毒兩遍。外表面使用500毫克/升的含氯消毒液擦拭消毒,作用時(shí)間30分鐘,清水擦凈。
[存放過(guò)疑似污染的食物和原材料的冰箱冰柜]
有密封包裝的食物和原材料,食物和原材料的外包裝使用有效氯含量為1000毫克/升的含氯消毒液噴灑或浸泡消毒后,按照生活垃圾分類規(guī)定棄置于垃圾箱內(nèi)。無(wú)密封包裝的食物和原材料,食物和原材料蒸煮或煮沸30分鐘,外包裝使用有效氯含量為1000毫克/升的含氯消毒液噴灑或浸泡消毒后,按照生活垃圾分類規(guī)定棄置于垃圾箱內(nèi)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制