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追溯系統(tǒng)在生活中的應(yīng)用

俗話說民以食為天，我們?nèi)粘３缘氖称范际钱a(chǎn)自哪里的呢?是否安全健康呢?大數(shù)據(jù)的價(jià)值體現(xiàn)有很多，舉個(gè)例子:兩種新水果品種在口感、甜度等方面的市場(chǎng)評(píng)價(jià)如何，這些是沒辦法單純通過銷售量來體現(xiàn)的，只有通過搜集消費(fèi)者在各個(gè)流量入口的體驗(yàn)評(píng)價(jià),才能得到真實(shí)反饋,然后回饋到企業(yè)后端，改善品種品質(zhì)。這些您知道嗎?這就要說到食品安全溯源系統(tǒng)了。食品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)是是一套利用自動(dòng)識(shí)別和IT技術(shù)，幫助食品企業(yè)監(jiān)控和記錄食品種植(養(yǎng)殖)、加工、包裝、檢測(cè)、運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)的信息，并把這些信息通過互聯(lián)網(wǎng)、終端查詢機(jī)、電話、短信等途徑實(shí)時(shí)呈現(xiàn)給消費(fèi)者的綜合性管理和服務(wù)平臺(tái)。目前，食品可追溯體系在全球被公認(rèn)為是從根本上預(yù)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)的主要工具之一。因?yàn)槭称钒踩录l發(fā)，中國也把建立食品可追溯體系提上日程，并且越來越重視。

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什么是溯源?

溯源，顧名思義就是追根溯源。溯源在食品上的應(yīng)用，建立并完善了-套食品安全溯源制度，從生產(chǎn)、加工、銷售到消費(fèi)者終端，通過專用的硬件設(shè)備進(jìn)行信息的共享,為后期的消費(fèi)者服務(wù)。在這樣溯源系統(tǒng)全流程的覆蓋下，一旦發(fā)生問題，溯源系統(tǒng)能夠快速的反應(yīng)，獲取問題產(chǎn)品生產(chǎn)、流通整個(gè)流程的信息,并進(jìn)行排查定位，確定問題的根源，然后針對(duì)性解決。針對(duì)產(chǎn)品在生產(chǎn)及流通過程中的狀態(tài)監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門及生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品追溯和管理，維護(hù)產(chǎn)品生產(chǎn)商及消費(fèi)者的合法權(quán)益。

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溯源有哪些好處?

農(nóng)產(chǎn)品溯源體系的建立為農(nóng)產(chǎn)品的安全提供了保障，有提升人們對(duì)于食品安全的信任;溯源系統(tǒng)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品信息進(jìn)行跟蹤與追溯，一旦發(fā)生食品安全問題，可以有效追蹤到食品的源頭，及時(shí)召回不合格產(chǎn)品，將損失降較低;

農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的建立，有利于真正建立農(nóng)產(chǎn)品來源可知、去向可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究。

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